Ernesto Andrade / Flickr
- Kabuuan: 4 oras 15 minuto
- Prep: 15 mins
- Cook: 4 na oras
- Nagbigay ng: 12 buto-buto (2-4 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 283 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 40g | Carbs |
| 10g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 12 buto-buto (2-4 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 283 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 12% |
| Sabado Fat 3g | 15% |
| Cholesterol 30mg | 10% |
| Sodium 3280mg | 143% |
| Kabuuang Karbohidrat 40g | 15% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protein 10g | |
| Kaltsyum 47mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang sarsa ng Hoisin, na kung minsan ay tinatawag na Intsik barbecue sauce, ay nagbibigay sa lutong lutong na ito na recipe ng isang kamangha-manghang kakaibang lasa at makikinang na kulay. Ang sarsa ng Hoisin ay madaling matagpuan sa seksyong Asyano ng anumang malaking merkado. Ang recipe na ito ng mga buto-buto sa baboy ay maaaring madaling iakma para sa karne ng baka at manok na may masarap na mga resulta.
Mga sangkap
- 1 buong rack na ekstrang baboy na baboy
- Para sa Marinade:
- 1/2 tasa na sarsa ng hoisin
- 6 ounces juice ng pinya
- Opsyonal: 1 kutsara mainit na sarsa ng sili na may style na Asyano
- Para sa Kuskusin:
- 1 kutsara asin (kosher)
- 1/2 kutsarang 5-spice powder
- 1 kutsarang brown sugar
- 1 pakurot ang cayenne pepper
- Para sa Glaze:
- 1/4 tasa na sarsa ng hoisin
- 1/2 tasa ng ketchup
- 1/4 tasa ng bigas na suka (napapanahong)
- 1 kutsarang toyo
- Opsyonal: 1 kutsara ng sarsa ng isda sa Asya
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Gupitin ang rack ng mga buto-buto sa kalahati at ilagay sa malaking selyadong freezer bag.
Paghaluin ang mga sangkap ng marinade sa isang mangkok at ibuhos sa mga buto-buto. Marinade nang hindi bababa sa 8 oras, o magdamag.
Painitin ang hurno hanggang 300 degrees F.
Alisin ang mga buto-buto mula sa bag at i-tap ang tuyo na may mga tuwalya ng papel.
Paghaluin at ilapat ang tuyong kuskusin sa buong magkabilang panig ng mga buto-buto.
Inihaw sa oven sa 300 degrees para sa isang oras.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na glaze sa maliit na mangkok. Matapos ang 1 oras, hugasan ang mga buto-buto na may isang brush sa magkabilang panig at bumalik sa oven. Ulitin ang basting bawat 20 minuto para sa isa pang 3 1/2 na oras upang makabuo ng isang magandang makapal, makintab na kinang.
Alisin kapag malambot ang karne, at gupitin sa laki ng paghahatid.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- entree
- intsik
- nagluluto
