Ang Spruce
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 4 pints (16 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 247 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 59g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga paglilingkod: 4 pints (16 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 247 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 7166mg | 312% |
| Kabuuang Karbohidrat 59g | 21% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 71mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga adobo na ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang isang kasaganaan ng huli na berdeng kamatis. Ito ay isang krus sa pagitan ng mga atsara at umiwas, kaya maaari mong itaas ang mga ito sa isang burger o mainit na aso.
Mga sangkap
- 4 na nag-away ng berdeng kamatis (hiniwa at maluwag na nakaimpake)
- 1-quart na sibuyas (hiniwa at maluwag na nakaimpake)
- 1 tasa na pag-pick up ng asin (nahahati)
- 2 pounds light brown sugar
- 6 tasa ng suka (5% acidity)
- 2 maliit na pulang sili na sili
- 1/3 tasa ng mustasa
- 1/4 tasa ng buto ng kintsay
- 1 kutsarang lupa itim na paminta
- 1 kutsara buong allspice
- 2 kutsarita buong cloves
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Ilagay ang hiniwang mga kamatis at hiniwang sibuyas sa magkahiwalay na mga mangkok. Pagwiwisik ng 3/4 tasa ng asin sa mga kamatis at 1/4 tasa ng asin sa sibuyas. Gumalaw ng parehong mga mixtures.
Ang Spruce
Takpan ang parehong mga mangkok at hayaang tumayo sa temperatura ng silid para sa 4 hanggang 6 na oras.
Ang Spruce
Ilagay ang mga kamatis sa isang bag ng cheesecloth at pisilin ng malumanay upang alisin ang labis na juice.
Ang Spruce
Ulitin ang pamamaraang ito para sa sibuyas. Itapon ang likido sa asin.
Ang Spruce
Pagsamahin ang mga kamatis, sibuyas, asukal, suka, chile sili, buto ng mustasa, buto ng kintsay, at paminta sa isang malaking takure.
Ang Spruce
Ihiga ang allspice at cloves sa isang maliit na bag ng cheesecloth; idagdag sa pinaghalong sibuyas na kamatis.
Ang Spruce
Magdala ng halo sa isang pigsa. Bawasan ang init sa mababa at kumulo, walang takip, sa loob ng 20 minuto o hanggang malambot ang mga gulay.
Pakete ang pinaghalong kamatis at likido sa mainit na isterilisado na mga garapon ng pintura (na may 1 piraso ng chile pepper sa bawat garapon - gupitin kung kinakailangan), nag-iwan ng 1/2 pulgada sa headspace; punasan ang mga rims ng jar.
Ang Spruce
Takpan nang sabay-sabay gamit ang mga metal lids, at mag-tornilyo sa mga singsing na banda. Proseso sa isang kumukulong tubig na paliguan ng 10 minuto.
Ang Spruce
Mag-imbak sa isang cool na madilim na lugar. Kapag binuksan, mag-store ng mga atsara sa ref. Gumagawa ng apat na 1-pint na garapon.
Ang Spruce
Masaya!
Tip
- Tiyaking ang mga kamatis na iyong pinili ay ganap na berde.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- side dish
- timog
- tag-araw
