Marie Iannotti
Ang mga malawak na beans ay mga gulay na cool-panahon, na lumaki sa alinman sa unang bahagi ng tagsibol o taglagas. Ang mga malawak na beans ay lumago nang libu-libong taon at sinasabing natagpuan sa mga libingan ng Egypt.
Bagaman karaniwang tinatawag silang fava beans, ang malawak na beans ay maaaring pumunta sa pamamagitan ng iba't ibang mga pangalan sa iba't ibang mga bansa. Ang malawak na bean na kilala bilang alinman sa Windsor o tuwid na bean (subspecies faba var. Major) ang isa sa mga pinaka-westerner na nakakaalam at lumalaki. Ang tik o pigeon bean (subspecies faba var. Menor de edad) ay mas tanyag sa mga bansang Arabe at ang kabayo bean (subspecies faba var. Equina) ay ginagamit bilang feed ng kabayo.
Ang lahat ng malawak na beans ay naka-istilong beans na may malalaking, flat na mga buto. Gayunpaman, mayroong isang mahusay na pakikitungo sa iba't ibang uri ng iba't ibang uri ng malawak na beans, sa parehong laki ng kanilang mga buto at kanilang kulay (puti, murang kayumanggi, kayumanggi, lila, at itim).
Malawak at malabay ang mga malalaking beans beans. Maaari silang maabot kahit saan mula sa dalawa hanggang limang talampakan. Ang parisukat, guwang na mga tangkay ay medyo mahigpit at nangangailangan ng kaunting staking, kahit na sila ay mag-flop sa ilalim ng bigat ng mga pods.
- Mga dahon: Ang mga dahon ay bilugan at magmukhang katulad ng mga dahon ng pea kaysa sa beans. Mga Bulaklak: Ang mga bulaklak ay lumalaki sa mga spiked na kumpol at puti na may isang itim na tuldok. Nag-mature sila sa makapal, mukhang mga waods na mga pods na lumalaki mula dalawa hanggang 12 pulgada ang haba.
Pangalan ng Botanical
Karaniwang Pangalan
Karaniwang kilala bilang alinman sa malawak na bean o fava bean ngunit pati na rin ang English bean, field bean, kabayo bean, pigeon bean, tik bean, at Windsor bean.
Pagkabilad sa araw
Buong araw hanggang sa bahagyang lilim. Ang mga beans ng beans ay isang gulay na taglamig at talagang ginusto ang buong araw kapag lumaki sa tagsibol.
Mga Zones ng katigasan
Ang mga Fava beans ay lumago bilang isang taunang gulay, kaya wala silang USDA Hardiness Zones Hardiness Zone.
Laki ng Mature Plant
2 hanggang 5 talampakan (h) ng 8 hanggang 12 pulgada (w)
Kailan sa Harvest Fava Beans
Ang malawak na beans ay nangangailangan ng isang 75- 80 araw na lumalagong panahon, depende sa iba't. Gayunpaman, sa banayad na mga klima, maaari silang itanim sa taglagas at pinahihintulutan na lumago nang mabagal sa taglamig para sa isang pag-aani sa tagsibol. Ang taglagas na nakatanim ng malawak na beans ay maaaring tumagal ng hanggang sa 240 araw upang matanda.
Piliin ang mga pods kapag naramdaman nilang buo. Dahil kakainin mo ang mga ito ng sariwa, huwag maghintay hanggang magsimulang matuyo ang mga pod. Mas matanda ang mga pods, mas malalim ang mga beans.
Iminungkahing Mga Variant ng Fava Bean na Lumago sa Iyong Hardin
- 'Aquadulce Claudia': Ang isang malaki, iba't ibang Espanyol na may mahusay na pagtutol sa sakit. (90 araw na tagsibol / 240 araw na nahulog) 'The Sutton': Isang dwarf iba't-ibang (14 pulgada ang taas) na mahusay para sa limitadong espasyo, lalagyan, at mahangin na mga lugar. (80 araw) 'Matamis na Lorane': Mas maliit na bean bred na magkaroon ng mas kaunting mga tannin. (100 araw) 'Windsor': Nagbubuo ito ng malalaki at masarap na beans. (80 araw tagsibol / 240 araw pagkahulog)
Paggamit ng Fava Beans
Bilang karagdagan sa pag-alis ng mga pods, ang mga fava beans ay may isang makapal na balat o lamad na kinakailangan ding alisin bago magluto. Maaari mong karaniwang pop-out lamang ang mga ito sa kanilang mga balat, ngunit maaari itong maging oras-oras kung marami kang ginagawa.
Ang mga naka-lock na beans ay maaaring magamit kaagad, na nakaimbak sa ref para sa isang pares ng mga araw, o nagyelo para sa paggamit sa ibang pagkakataon. Ang mga lutong beans ay maaaring matuyo sa ref. Ang pagtusok sa kanila sa isang maliit na langis ay makakatulong na panatilihing sariwa ang mga ito.
Ang creamy, nuttiness ng fava beans ay mahusay na gumagana sa mas maliwanag na lasa tulad ng mint, sibuyas, at kahit na dill. Ang asin ay nagpapalawak din ng kanilang lasa, na ginagawang maganda ang mga pandagdag para sa mga sausage at mahusay kapag pinagsama sa maalat na keso.
Mga Tip sa Paglago ng Fava Bean
Lupa: Ang mga beans ng fava ay pinakamahusay na tumutubo sa isang lupa na may neutral na pH sa saklaw ng 6.2 hanggang 6.8. Hindi nila iniisip ang cool na lupa, ngunit hindi ito dapat na waterlogged o soggy. Dahil pinipigilan ng cool na lupa ang bakterya na tumutulong sa mga legume na ayusin ang kanilang sariling nitrogen, gamit ang isang inoculant o pagdagdag lamang ng labis na organikong bagay sa lupa, ay tataas ang supply ng nitrogen at gagawa para sa mas malusog na halaman.
Pagtatanim: Ang mga beans ng beans ay nangangailangan ng isang mahaba, cool na lumalagong panahon. Hindi sila mabubuong bulaklak sa mainit, tuyong panahon. Sa banayad na mga klima, USDA Zones 6 at pataas, sila ay nakatanim sa taglagas at lumago sa pamamagitan ng taglamig. Ang mga halaman ay maaaring hawakan ang ilang mga nagyelo. Ang mga pananim ay karaniwang namumulaklak sa 7 hanggang 14 na araw, ngunit ang pagtubo ay maaaring mas mabagal sa cool na lupa.
Sa mas malamig na mga zone, na may mga niyebe ng niyebe, sila ay nakatanim sa tagsibol sa sandaling natuyo ang lupa, karaniwang minsan sa Abril. Maaari mong simulan ang mga ito sa loob ng bahay, sa pit o mga kaldero ng papel, mga isang buwan nang mas maaga.
Ang mga flava beans ay nakatanim nang labis sa parehong paraan na mapapalago mo ang iba pang mga uri ng beans. Maaari mong mapabilis ang pagtubo sa pamamagitan ng pagbabad ng mga buto sa tubig ng isang oras, bago ang paghahasik. Direktang maghasik ng mga buto ng halos dalawang pulgada ang malalim, na may pagitan ng apat hanggang anim na pulgada ang hiwalay. Manipis ang mga punla hanggang walong hanggang 12 pulgada, dahil ang pagpo-ipo ay maaaring mahikayat ang mga sakit. Maaari mo ring palaguin ang mga ito sa mga burol, na may lima hanggang anim na beans bawat burol, na may mga burol na nakahiwalay ng apat na talampakan.
Pag-aalaga sa Fava Bean Halaman
Ang mga mas malinis na varieties ay dapat na staked, habang bata. Kahit na ang mas maiikling uri ay maaaring gumamit ng kaunting suporta dahil ang mga pods ay maaaring mabigat.
Maraming mga hardinero ang gustong kurutin ang lumalagong tip o pinutol ang tuktok na tangkay at dalawang hanay ng mga dahon, sa sandaling magsimulang mabuo ang mga beans sa mas mababang bahagi ng halaman. Nagbibigay ito sa iyo ng isang mas maagang ani at pinapanatili ang mga sentro ng mga halaman na bukas sa daloy ng hangin at sikat ng araw, kapwa nito makakatulong na maiwasan ang mga sakit sa fungus at mga problema sa insekto.
Mga Pests at Suliranin ng Fava Beans
Pests
- Ang mga itim na langaw ay aatake habang pinapainit ang panahon.Broad bean seed beetles ay kumakain ng mga butas sa buto, ngunit maaari pa rin silang tumubo.Pea at bean weevil ay kakain sa mga dahon at maaaring makapinsala sa mga batang punla.Mice at iba pang mga rodents ay kakain ng mga buto.
Mga sakit
- Ang mga sakit sa fungal at kalawang ay maaaring maging isang problema dahil sa mga cool na kondisyon. Tiyaking nagbibigay ka ng maraming silid sa pagitan ng mga halaman.
Kultura
- Dahil sa mga cool na panahon, ang nabubulok ay maaaring maging problema sa mamasa-masa na lupa.Too maraming nagyelo o niyebe ang maaaring makapinsala sa tisyu. Subukang gumamit ng ilang uri ng takip ng hilera para sa proteksyon.
