Ang Spruce / Cara Cormack
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 galon (1 paghahatid)
Ang pabo brine na ito ay gumagamit ng mga pinya juice para sa likido at mga layer ng asin mula sa toyo at maple syrup para sa tamis. Ito ay tunay na isa sa mga pinaka masarap na brines na susubukan mo.
Mga sangkap
- 4 quits na de-latang juice ng pinya
- 2 tasa brown sugar
- 1 1/3 tasa na toyo
- 1 tasa ng light maple syrup
- 1 tasa ng asin (o 1 1/2 tasa Kosher salt)
- 6 cloves bawang (gupitin sa halves)
- 4 hanggang 6 na dahon ng bay
- 2 kutsara na pulang paminta (durog)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Cara Cormack
Pagsamahin ang lahat sa isang malaking mangkok.
Ang Spruce / Cara Cormack
Ilagay ang pabo sa malaking ulam o lalagyan at ibuhos ang brine. Takpan at payagan na mag-asim ng 1 oras bawat pounds. Dahil sa acid mula sa pinya juice sa brine na ito, hindi mo nais na iwanan ang iyong pabo sa brine nang masyadong mahaba.
Ang Spruce / Cara Cormack
Lubusan na banlawan ang lahat ng brine mula sa pabo bago lutuin. Kung hindi, magkakaroon ng maalat na lasa sa pabo.
Ang Spruce / Cara Cormack
Lutuin ang pabo, maglingkod, at magsaya!
Ang Spruce / Cara Cormack
Mga Tag ng Recipe:
- Pinya
- sining
- nagluluto
- halo ng pampalasa
