Ang Spruce / Victoria Heydt
- Kabuuan: 6 oras
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 5 oras 30 minuto
- Paggawa: 1 Turkey (12-18 servings)
Ang beer at pagkain ay isang natural na pagpapares at hangga't gusto nating uminom ng serbesa habang kumakain, mahusay din na magluto kasama at palaging masarap sa manok. Ang recipe na ito ay isang perpektong paraan upang lutuin ang iyong pabo sa iyong paboritong ale.
Ano ang mahusay tungkol sa recipe na ito ay kasing dali ng iyong average na inihaw na pabo. Mahalaga, kinukuha mo ang lahat ng kinakailangang mga hakbang na kinakailangan upang lumikha ng pinakamahusay na ibon at simpleng paggamit ng isang beer-infused beer para sa pag-aaksaya. Ito ay lilikha ng isang mahusay na lasa sa ibon at idagdag sa natural na mga juice, na tinitiyak na ang iyong pabo ay lumabas na maganda at basa-basa.
Ang serbisyong pabo ng serbesa na ito ay nagmula sa Magic Hat Brewing Company ng South Burlington, Vermont. Gumagawa ang gumagawa ng serbesa ng isang kamangha-manghang linya ng mga beer beers at iminumungkahi nila ang paggamit ng kanilang # 9 Hindi Medyo Pale Ale, ngunit maaari mong kapalit sa alinman sa iyong mga paboritong maputla na kaibig-ibig. Upang magdagdag ng ibang dimensyon sa mga basting juice, maaari mo ring isipin ang tungkol sa paggamit ng isang fruit beer.
100 Madaling Mga Recipe sa Side Thanksgiving Side
Mga sangkap
- 1 (12- hanggang 18-pounds) pabo (tinik sa tinanggal na mga giblet)
- Opsyonal: Pagpipilit ng pagpipilian
- Asin (sa panlasa)
- Pepper (sa panlasa)
- 1 stick butter (unsalted)
- 2 (12-onsa) bote pale ale
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Victoria Heydt
Ayusin ang mga rack ng oven upang ang pabo ay magkasya sa oven at magpainit hanggang 325 F.
Banlawan ang pabo sa loob at labas sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at i-tap ang dry na may mga tuwalya ng papel.
Ang Spruce / Victoria Heydt
Season sa loob at labas na may asin at paminta.
Ang Spruce / Victoria Heydt
Stuff ang ibon, kung nais. Kung hindi ka gumagawa ng pagpupuno, magpasok ng isang bagay sa lukab ng katawan na makakain ng karne. Maaari itong maging isang halved lemon o orange, isang tangkay ng kintsay, ilang sibuyas na sibuyas, nahati na sibuyas, o ilang mga dahon ng bay. Ang isang tambalang mantikilya ng mga halamang gamot tulad ng rosemary, sambong, at thyme ay isang mahusay na pagpipilian din.
Ang Spruce / Victoria Heydt
Ilagay ang pabo sa isang lutong pan.
Ang Spruce / Victoria Heydt
Matunaw ang mantikilya at pukawin ang isang bote ng ale. Ibuhos ang pinaghalong butter-beer sa pabo.
Ang Spruce / Victoria Heydt
Magluto ng ibon na hindi pinalamanan ng mga 15 minuto bawat libra, lutuin ang isang pinalamanan na ibon sa loob ng mga 20 minuto bawat libra.
Habang litson, basura ang pabo tuwing 20 minuto o higit pa sa beer-butter at pan juice na naipon sa ilalim ng lutong pan. Halos kalahati sa pagluluto, ibuhos ang natitirang bote ng serbesa sa ibabaw ng pabo at ipagpatuloy ang pag-bastos.
Ang Spruce / Victoria Heydt
Takpan ang dibdib at mga drumstick na may foil kung nagsisimula din sila ng browning.
Ang Spruce / Victoria Heydt
Kapag ang isang karne o instant-read thermometer na nakapasok sa makapal na bahagi ng hita ay nagparehistro ng hindi bababa sa 180 F, tapos na ang pabo. Kung pinalamanan, ang pagpupuno ay dapat magrehistro ng hindi bababa sa 160 F.
Ang Spruce / Victoria Heydt
Mag-ukit at magsaya!
Ang Spruce / Victoria Heydt
Mga Tag ng Recipe:
- Turkey
- hapunan
- amerikano
- pasasalamat
