Larawan ng iStock / Getty
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
Seryoso, mayroong ilang mga dessert na napakadali na gawin pa, masarap paniwalaan. Kunin ang halimbawa ng madaling apple mousse recipe.
Ito ay hindi lamang isang magandang paraan upang magamit ang pagluluto ng mansanas o matalim na lasa na kumakain ng mansanas, ngunit ang dessert din ay isang ilaw ngunit masarap na ulam, na mahusay para sa mga lunchbox, picnics, mga partido at anumang oras ay isang light sweet ang tinatawag na.
Mga sangkap
- 3 daluyan ng mansanas (pagluluto ng mansanas tulad ng mga mansanas ng Granny Smith, peeled, quartered at cored)
- 3.5 oz./100 ml na tubig
- 0.5 oz./15 g puting asukal
- 1/4 tsp. lemon juice
- 10 oz./300 ml apple cider (unsweetened, non-alkohol na cider)
- 3 mga gulaman dahon (pinalambot sa isang maliit na malamig na tubig o 1 1/2 kutsarita na may pulbos na gulaman)
- 1 tasa / 300 ml whipping cream
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang mga handa na mansanas sa isang kasirola, idagdag ang tubig, asukal at lemon juice at kumulo sa isang mababang init sa loob ng 10 minuto o hanggang sa malambot ang mga mansanas at nagsisimula pa lamang masira.
Gumamit ng isang blender ng immersion upang malinis ang mga mansanas o mash ang mga ito at pagkatapos ay itulak ang mga ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan upang lumikha ng isang simpleng sarsa.
Ilagay ang cider sa isa pang kasirola at pakuluan hanggang sa mabawasan sa halos 5 kutsara.
Alisin ang cider mula sa init pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mga dahon ng gulaman o iwisik ang ibabaw ng pulbos na gulaman. Gumalaw hanggang matunaw at hayaang cool.
Latigo ang cream hanggang sa bumubuo ito ng malambot na mga taluktok at pagkatapos ay tiklop sa apple purée, cider at gelatin mix.
Hatiin ang halo ng mousse ng mansanas sa apat (3.5-pulgada / 9-cm) na mga ramekins. Makinis ang ibabaw gamit ang isang maliit na kutsilyo ng palette o sa likod ng isang kutsara at hayaang itakda sa ref ng 2 oras.
Sa sandaling itakda, maglingkod kaagad na garnished ng isang sprig ng sariwang mint at marahil ng ilang mga cookies na shortbread.
Mga pagkakaiba-iba
- Baguhin ang mga mansanas: Ang mga lola Smith ay nagbibigay ng isang malulutong, matalim na lasa sa mousse ngunit baka gusto mong subukan ang iba pang mga mansanas. Ang Pink Fir ay malambot at magiging mas matamis. Baguhin ang prutas: Ang Sweet Williams at Concord Pears ay lutuin at purée sa isang katulad na paraan tulad ng mga mansanas, kaya simpleng palitan ang mga mansanas sa mga ito. Magdagdag ng isang maliit na labis na lasa: Ang resipe ng apple mousse dito ay gumagamit ng cider bilang isang lasa ng background. Lumabas ito gamit ang iba pang mga inuming may lasa (alkohol o kung hindi man). Ang mga liqueurs ng peras na peras ay gumagana nang maayos o subukan ang isang Armagnac o Calvados, ngunit natural, ang mga ito ay hindi angkop para sa mga bata.
Mga Tag ng Recipe:
- mansanas
- dessert
- british
- balik Eskwela
