Ang Spruce / Julia Hartbeck
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 24 servings
Ang naka-hard hard na kendi na ito ay gumagawa ng kahanga-hanga at masarap na gawang bahay na mga regalo sa Pasko para sa mga kaibigan at pamilya. Bago ka magsimula, ihanda ang lahat ng iyong mga sangkap at tool malapit sa kalan. Magaan na spray ang iyong cookie sheet na may nonstick cooking spray bago ka magsimula.
Lahat ng Kailangan mong Malaman upang Gumawa ng Kendi Sa Bahay
Mga sangkap
- 2 tasa ng asukal na asukal
- 2/3 tasa ng light syrup ng mais
- 3/4 tasa ng tubig
- 1 kutsarang pampalasa ng kutsarita
- 4 patak ng pangkulay ng pagkain
- 1/4 tasa ng asukal sa mga confectioner
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Julia Hartbeck
Sa isang 2-quart na kasirola, ihalo ang asukal, mais syrup, at tubig. Gumalaw sa medium heat hanggang matunaw ang asukal.
Ang Spruce / Julia Hartbeck
Magpasok ng isang thermometer ng kendi, siguraduhing hindi ito hawakan sa ilalim ng kawali. Magdala ng halo sa isang pigsa nang walang pagpapakilos, paghuhugas ng anumang mga kristal ng asukal na bumubuo sa mga gilid ng kawali na may isang basa na pastry brush.
Ang Spruce / Julia Hartbeck
Alisin ang syrup mula sa init sa sandaling umabot ang 300 na halo, o kapag ang mga patak ng syrup ay mahirap, malutong na mga thread kapag tinulo sa malamig na tubig.
Ang Spruce / Julia Hartbeck
Matapos tumigil ang kumukulo, magdagdag ng maraming patak ng kulay ng pagkain at panlasa. Gumalaw upang pagsamahin. Mag-ingat sa tumataas na singaw kapag nagdaragdag ng lasa.
Ang Spruce / Julia Hartbeck
Ibuhos ang syrup sa isang gaanong greased na sheet ng cookie. Ang isang alternatibo ay ibuhos ang mainit na kendi sa isang init na lumalaban sa ibabaw na natatakpan ng sifted sugar na may pulbos. Kapag ang kendi ay bahagyang pinalamig, maaari itong i-cut na may mapagbigay na may gunting na gunting sa maliit na mga parisukat.
Ang Spruce / Julia Hartbeck
Habang nagsisimula nang mag-set up ang halo ng asukal, maaaring gusto mong puntos na may isang malaking kutsilyo upang markahan ang mga parisukat. Palamig nang lubusan, ngunit huwag palamig.
Ang Spruce / Julia Hartbeck
Magaan na alikabok na may pulbos na asukal sa magkabilang panig, brush off labis. Hatiin sa maliliit na piraso, pagkatapos ay ihagis na may maraming asukal sa pulbos.
Ang Spruce / Julia Hartbeck
Tip
- Mag-imbak sa mga lalagyan ng airtight sa pagitan ng waxed papel upang maiwasan ang mga candies na hindi dumikit sa isa't isa.
Mga Tag ng Recipe:
- kendi
- Christmas candy
- dessert
- timog
