Stephanie Leong / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 22 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 12 mins
- Nagbigay ng: 2 pounds (6 servings)
Ito ay isang mabilis at madaling paraan upang grill up Brussel sprouts. Kung hindi mo gusto ang Brussel sprout — panigurado na sa sandaling inihaw, kukuha sila ng isang bagong lasa. Magdagdag ng lutong crumbled bacon o pancetta para sa sobrang lasa.
Mga sangkap
- 2 pounds / 900 g Brussel sprouts
- 1/4 tasa / 60 ml butter
- 1 kutsarita / 5 ml ng asin
- 1/2 kutsarita / 2.5 ml na pulbos ng bawang (maaari mong gamitin ang mga sariwang sibuyas na bawang, ngunit panonoorin ang pagsunog)
- 5 piraso lutong bacon o pancetta (crumbled)
- 6 hanggang 10 mga skewer
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Pakinisin at linisin ang mga sprout ng Brussel. Ilagay sa isang palayok na may sapat na tubig upang matakpan ang mga ito. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at hayaang kumulo ng 2 minuto. Ito ay upang bigyan ang mga sprouts ng isang magandang pagsisimula ng ulo. Alisan ng tubig at ilagay ang mga ito sa tubig na yelo sa loob ng 5 minuto upang ihinto ang proseso ng pagluluto. Salain muli, at i-tap ang tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.
Painitin ang grill para sa medium heat. Ang rehas na grill ng langis sa sandaling mainit. Gumawa ng hindi bababa sa 3 na pass upang lumikha ng isang hindi nakadikit na ibabaw.
Dahan-dahang skewer Brussel sprouts.
Paghaluin ang mantikilya, pulbos ng bawang, at asin nang magkasama sa isang maliit na mangkok. Ilagay ang mga skewer ng Brussel sprout sa grill at lutuin hanggang sa magsimula silang mapahina (mga 6 hanggang 8 minuto). Siguraduhin na i-turn madalas upang maiwasan ang pagsunog. Madalas na brush na may mantikilya.
Kapag niluto, alisin mula sa grill, ilagay sa isang cutting board. Maingat na alisin mula sa mga skewer at sa isang nakahain na ulam. Nangungunang may crumbled bacon o pancetta at maglingkod kaagad.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- Brussels sprouts
- side dish
- amerikano
- nagluluto
