Green Tomato Rice.
Diana Rattray
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 326 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 61g | Carbs |
| 13g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 326 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 5% |
| Sabado Fat 2g | 8% |
| Cholesterol 9mg | 3% |
| Sodium 495mg | 22% |
| Kabuuang Karbohidrat 61g | 22% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 17% |
| Protina 13g | |
| Kaltsyum 168mg | 13% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang masarap na ulam ng bigas upang maglingkod kasama ang inihaw na baboy o karne ng baka at ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga huli-tag-araw na berdeng kamatis. Ang bacon, berdeng sibuyas, at bawang ay nagdaragdag ng lasa kasama ang ilang gadgad na keso na Parmesan. Ang keso ay opsyonal, ngunit nagdaragdag ito ng ilang mahusay na lasa at texture sa ulam.
Mga sangkap
- 4 na piraso ng bacon
- 8 bungkos berde na sibuyas
- 4 berde na kamatis, peeled at tinadtad
- Opsyonal: 1 jalapeño pepper (tinanggal ang mga buto, tinadtad)
- 1 clove bawang (tinadtad)
- 2 tasa ng stock ng manok (unsalted o mababang sodium)
- 1 tasa ng bigas na bigas
- Patuyo ang dry thyme
- Asin at sariwang lupa itim na paminta, tikman
- Dash Tabasco sauce (opsyonal)
- 1/4 tasa ng sariwang gadgad na keso ng Parmesan (opsyonal)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Dice ang bacon sa 1-inch piraso
Sa isang medium na kasirola, lutuin ang bacon sa medium heat hanggang sa presko; alisin sa mga tuwalya ng papel upang maubos. Alisan ng tubig ang labis na drippings, mag-iwan ng 1 kutsara sa kasirola.
Samantala, i-slice ang berdeng sibuyas at alisan ng balat at i-chop ang berdeng mga kamatis.
Idagdag ang berdeng sibuyas sa 1 kutsara ng mga drippings at sauté sa loob ng 1 minuto.
Idagdag ang berdeng kamatis at sauté nang 1 minuto.
Idagdag ang bawang at paminta ng jalapeño; sauté para sa isa pang 30 segundo.
Idagdag ang sabaw ng manok, bigas, timon, paminta, at sarsa ng Tabasco.
Dalhin sa isang pigsa.
Gumalaw, bawasan ang init sa mababa, takip, at kumulo sa loob ng 20 hanggang 25 minuto, o hanggang malambot ang bigas at likido ang hinango.
Palamutihan gamit ang Parmesan cheese bago maghatid, kung nais.
Pagwiwisik kasama ang lutong bacon.
Mga Tag ng Recipe:
- Rice
- ang berdeng kamatis
- side dish
- timog
