Bernard Van Berg / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 30 mins
- Paggawa: (6 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 603 | Kaloriya |
| 22g | Taba |
| 91g | Carbs |
| 19g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: (6 na serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 603 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 22g | 28% |
| Sabado Fat 3g | 16% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1473mg | 64% |
| Kabuuang Karbohidrat 91g | 33% |
| Diet Fiber 18g | 65% |
| Protein 19g | |
| Kaltsyum 457mg | 35% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Sa Griyego: αρακάς εε πατάτες, binibigkas ah-rah-KAS halos pah-TAH-tes
Kasama sa resipe na ito ang mga gisantes na may dill at patatas. Ito ay pinupuno bilang isang gilid na may isang sandalan na protina na inaalok bilang pangunahing bahagi ng hapunan. Subukan ang isang sandalan na karne ng baka o kahit isang baboy na baboy kung nais mong magkaroon ng isang kumpletong masasarap na hapunan para sa pamilya.
Ang mga peras na may dill ay isang kamangha-manghang kumbinasyon ng panlasa, at ang resipe na ito ay nagdaragdag ng patatas at isang ugnay ng lemon para sa isang magaan na pangunahing ulam o gilid ng gulay. Ang mga sariwang gisantes ay maaaring mapalitan para sa nagyelo, ngunit hindi de-latang. Ito ay dahil ang mga de-latang mga gisantes ay madaling bumaling sa mush at talagang gusto mo ng firm at fresh na gisantes para sa isang pop sa iyong bibig.
Mga sangkap
- 1 bungkos / 1/4 pounds / 114g dill (sariwa, makinis na tinadtad, o 5 hanggang 6 na kutsara ng pinatuyong damo na damo)
- 3 malaking sibuyas (berdeng tagsibol, pino ang tinadtad)
- 1/2 tasa ng langis ng olibo
- 3 hanggang 3 1/2 pounds patatas (peeled, cut sa chunks)
- 2 pounds peas (frozen)
- 2 hanggang 3 kutsarang asin (dagat, o tikman)
- 2 1/4 tasa ng tubig
- 5 hanggang 6 na kutsara ng lemon juice (juice ng 2 lemon)
- 1 kutsara ng kutsara
Mga Hakbang na Gawin Ito
Kumuha ng mga gisantes mula sa freezer kapag binabalat ang mga patatas. Hindi sila defrost bago idagdag sa palayok.
Sauté ang dill at sibuyas sa langis sa isang malaking palayok hanggang ang sibuyas ay lumambot nang bahagya.
Dagdagan ang init sa mataas at pukawin ang mga gisantes, patatas, asin, at tubig.
Dalhin sa isang buong pigsa, bawasan ang init, takip, at kumulo sa loob ng 25 hanggang 30 minuto, hanggang sa medyo malambot ang patatas.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang lemon juice at harina at pukawin hanggang matunaw ang harina.
Magdagdag ng 1/2 tasa ng likido mula sa palayok, pukawin upang ihalo nang mabuti, at ibuhos ang halo ng lemon sa palayok.
Gumalaw, takpan, at lutuin ng 5 minuto pa.
Patayin ang init at iwanan ang palayok sa kalan sa loob ng 15 minuto bago ihain.
Maglingkod ng mainit o mainit-init.
Mga Tag ng Recipe:
- beans
- pangunahing pagkain
- greek
- pakuluan
