Mga Larawan sa Steve Outram / Getty
- Kabuuan: 90 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 8 hanggang 10 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 484 | Kaloriya |
| 23g | Taba |
| 67g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 hanggang 10 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 484 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 23g | 29% |
| Sabado Fat 11g | 55% |
| Cholesterol 132mg | 44% |
| Sodium 281mg | 12% |
| Kabuuang Karbohidrat 67g | 24% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 136mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang basa at malambot na cake ng mansanas na ito ay ang perpektong showcase para sa malulutong at masarap na mansanas.
Gusto naming gumamit ng isang 10-pulgada na form ng spring-form na pan upang gawin itong baligtad na cake ng mansanas, ngunit maaari mo ring gawin ito sa isang ceramic baking dish. Pinakamabuti kung ito ay isang bilog na pinggan dahil kakailanganin mong i-flip ito matapos itong lumamig nang kaunti.
Ang paggamit ng isang simpleng dusting ng pulbos na asukal at kanela ay sapat na, ngunit maaari mo ring ihatid ang cake na ito na may isang scoop ng sorbetes o pag-ihi sa iyong paboritong karamelo.
Mga sangkap
- 1 3/4 tasa ng pagtaas ng harina sa sarili
- 1 kutsarang baking powder
- 4 na mansanas (peeled at cored)
- 3/4 tasa ng mantikilya (1 1/2 stick)
- 1/3 tasa ng asukal na brown
- 1 1/2 tasa ng asukal na asukal
- 1 1/2 tablespoons na brandy
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 1/2 kutsarang lupa kanela
- 1 pakurot ng asin
- 4 malalaking itlog
- 3/4 tasa ng gatas
- 1/2 tasa ng mga pasas
- 1/2 tasa coarsely tinadtad walnut (o pecans)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven sa 350 F.
Pag-ayos ng pagtaas ng harina sa sarili gamit ang baking powder at itabi. Hatiin ang mga mansanas at hiwa sa manipis na hiwa. Itago ang mga hiwa ng mansanas sa isang mangkok ng tubig na may ilang mga sariwang lemon juice na idinagdag upang maiwasan ang mga hiwa ng mansanas mula sa browning.
Gamit ang tungkol sa 1 1/2 kutsara ng inilaang mantikilya, grasa ang ibaba at mga gilid ng pan ng springform. Ang ilalim ay dapat magkaroon ng isang mas mabibigat na patong kaysa sa mga panig. Pindutin ang brown sugar sa ilalim ng kawali.
Layer ang mga hiwa ng mansanas sa ilalim ng kawali sa isang overlay na pabilog na pattern. Dapat mayroon kang natitirang mga hiwa ng mansanas. Dice ito sa mga maliit na chunks at ilagay sa isang mangkok. Pagwiwisik ng mga piraso ng mansanas na may brandy at isang maliit na ground cinnamon.
Gamit ang isang electric mixer, talunin ang natitirang mantikilya na may butil na asukal hanggang sa magaan at malambot. Idagdag ang mga itlog, isa-isa at magpatuloy sa paghahalo. Idagdag ang katas ng banilya, ang kanela at pakurot ng asin. Idagdag ang gatas sa isang mabagal na tuluy-tuloy na stream habang gumagana ang panghalo.
Idagdag ang halo ng harina sa batter nang kaunti hanggang sa isama. Patayin ang panghalo at pukawin ang mga walnuts (pecans), mga pasas, at mga diced na mga piraso ng mansanas kasama ang brandy.
Ibuhos ang batter sa mga hiwa ng mansanas, pinupuno ang kawali ng humigit-kumulang tatlong-quarter. Maghurno sa isang preheated 350 F oven para sa halos isang oras. Ang isang cake tester na nakapasok sa gitna ay dapat lumabas na malinis.
Payagan ang cake na palamig ng halos 15 minuto at pagkatapos ay i-on sa isang cake plate.
Itaas ang cake sa iyong topping na pagpipilian, maglingkod, at magsaya!
Mga Tag ng Recipe:
- Apple
- dessert
- greek
- tag-araw
