Joff Lee / Photolibrary / Getty Images
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 4 na bahagi (4 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 323 | Kaloriya |
| 26g | Taba |
| 15g | Carbs |
| 10g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 na bahagi (4 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 323 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 26g | 34% |
| Sabadong Fat 7g | 36% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Sodium 155mg | 7% |
| Kabuuang Karbohidrat 15g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 15% |
| Protein 10g | |
| Kaltsyum 108mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang magandang biswal. Ang malalim na kulay, pula na hiwa ng mga beets ay nangunguna sa matamis na dilaw na peras, keso ng kambing, at isang simpleng walnut vinaigrette. Ang salad ay maaaring ihain bilang isang unang kurso o pagdoble sa laki para sa pangunahing kurso.
Mga sangkap
- 2 malaking pulang beets (Nagmumula, nahugasan)
- 1 hinog na peras (cored, sliced manipis)
- 1/2 tasa ng toasted walnut halves
- 2 tbsp. suka sherry
- 2 tbsp. langis ng oliba
- 2 tbsp. langis ng walnut
- asin at sariwang lupa itim na paminta sa panlasa
- 2 tasa ng dahon ng arugula ng sanggol
- 4 oz. keso ng kambing (alinman sa matatag na istilo ng edad o mas malambot na sariwang kambing na keso)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang hurno hanggang 375 F.
I-wrap ang mga beets sa foil, ilagay sa isang maliit na baking dish, at maghurno ng 1 oras, o hanggang malambot (pagsubok gamit ang isang maliit na kutsilyo). Payagan na cool na ganap. Kapag cool, kiskisan ang balat gamit ang isang kutsilyo, at ihiwa ang mga beets bilang manipis hangga't maaari; reserba
Fan ang mga hiwa ng beet sa apat na pinalamig na mga plate na salad. Nangungunang sa hiwa ng peras at mga walnut. Sa isang maliit na mangkok whisk magkasama ang suka, langis ng oliba, at langis ng walnut. Panahon na may asin at sariwang lupa itim na paminta sa panlasa.
Ihagis ang arugula na may ilang mga kutsara ng dressing, at hatiin sa tuktok ng bawat salad. Itaas ang bawat plato gamit ang keso ng kambing (rehas na pino kung gumagamit ng firm, may edad na keso ng kambing, o simpleng pagyurak kung gumagamit ng malambot na keso ng kambing).
I-drill ang bawat beet at peras salad na may higit pa sa sarsa, na naghahain ng dagdag sa gilid. Maglingkod kaagad.
Mga Tag ng Recipe:
- Kambing Keso
- pampagana
- amerikano
- pasko
