Rene Nüsser / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 41 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 9g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 41 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 8mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 9g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 55mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang German na pipino na salad ng pipino, na tinatawag na gurkensalat , kasama ang nanalong kumbinasyon ng suka at asukal sa sarsa, gumagawa ng isang nakakapreskong salad ng tag-init na napupunta nang maayos sa maraming uri ng karne, lalo na ang baboy. Gumagawa din sila ng isang masarap na karagdagan sa isang salad ng manok o sanwits na salad ng tuna.
Maaari mong iwanan ang dill at / o pulang sibuyas at nakakakuha pa rin ng masarap na salad. Ang isang katulad na salad mula sa Thailand ay gumagamit ng suka ng bigas at nagdaragdag ng isang maanghang na sangkap kasama ang pagdaragdag ng mga bata habang ang isang Greek bersyon ay nagdaragdag ng oregano sa halip na dill at isang maalat na hit mula sa feta cheese.
Mga sangkap
- 1 walang binhi na pipino ng Ingles (mahaba at payat, bahagyang nakabubusog), o 2 Persian pipino
- 3 tablespoons cider suka o puting suka
- 1 kutsara ng asukal (o tikman)
- 1/4 kutsarang asin
- 1/4 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
- Opsyonal: 1 maliit na pulang sibuyas (manipis na hiniwa at basag sa mga singsing)
- Opsyonal: 3 kutsara tinadtad sariwang dill
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Banlawan at tuyo ang pipino (s). Sa hindi mabagal, walang mga pipino, maaari mong iwanan ang bahagi o lahat ng balat sa mga guhit, na mukhang kaakit-akit kapag gupitin mo ito at aktwal na tumutulong na hawakan nang magkasama ang mga hiwa. Lahat ng iba pang mga varieties ay dapat na peeled at seeded muna.
Gamit ang isang mandolin, isang processor ng pagkain na may manipis na pagdidikit ng slicer, o pagbubukas ng slicer sa isang grater ng keso, bahagyang i-slice ang (mga) pipino. Dapat silang halos makita. Itabi.
Gawin ang sarsa sa pamamagitan ng paglalagay ng suka, asukal, asin, at paminta sa isang paghahatid ng mangkok at whisking hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
Idagdag ang hiniwang pipino, pulang singsing ng sibuyas, at tinadtad na dill, kung ninanais, at itapon nang maayos. Marinate para sa 5 o higit pang minuto at maglingkod.
Mga tip
- Maghanap para sa mga walang buto na Ingles na pipino, kung minsan ay tinatawag na simpleng "hothouse cucumber, " o Persian pipino para sa pinakamahusay na lasa at texture. Iwasan ang karaniwang mga cukes sa grocery kung maaari; may posibilidad silang maging mabuhangin at matubig at lumulubog kung marumi mo sila. Ang mga tira ay nag-iimbak sa ref ng ilang araw, ngunit pagkatapos ng isang matagal na oras sa pag-atsara, ang mga pipino ay magsisimulang masira.
Ano ang Paglilingkod Sa Gurkensalat
Tulad ng mansanas, ang mga pipino sa dill ay tila natural na sumama sa inihaw na baboy. Narito ang ilang mga mungkahi:
Ang Braised na Baboy at Recipe ng Repolyo: Ang pagkakaiba-iba ng isang tradisyunal na ulam na baboy na alaga ng alaga ay ginawa gamit ang tiyan ng baboy na naka-bra sa isang kama ng tinadtad na repolyo.
Mga Walang kuwentang Mustard Pork Chops Recipe: Ang madaling recipe ay perpekto para sa isang abalang araw. Ito ay mabilis na nagluluto ng isang minimum na halaga ng paggawa at panlasa tulad mo na inalipin sa buong araw.
Stuffed Pork Loin Recipe: Sa paggamot na ito, ang isang baboy na baboy ay butterflied at pinalamanan, at pagkatapos ay inihaw sa hindi tuwiran, medium heat upang hayaan ang pagluluto sa loob bago ang labas ay masunog at matuyo.
Mga Tag ng Recipe:
- salad
- pampagana
- german
- nagluluto
