Paula Thomas / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagagamit: 12 Muffins (12 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 133 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 15g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 12 Muffins (12 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 133 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 9% |
| Sabadong Fat 1g | 5% |
| Cholesterol 56mg | 19% |
| Sodium 326mg | 14% |
| Kabuuang Karbohidrat 15g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 74mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Minsan wala lamang mas mahusay kaysa sa masarap na inihurnong lutong. Iyon ay kapag maaari kang lumiko sa mas malusog na bersyon ng matamis at basa-basa na zucchini tinapay. Ang mga zucchini lemon muffins na ito ay ang perpektong tinatrato para sa matamis na ngipin na hindi ka mag-iiwan sa iyong pagkakasala.
Na may sapat na tamis at sariwang gutay-gutay na zucchini, ang mga muffins na ito ay nagbibigay ng mas malusog na bersyon ng klasikong zucchini tinapay. Gustung-gusto namin na ang recipe ay tumawag para sa isang pahiwatig ng sariwang lemon zest para sa lasa at dobleng kumikilos na baking powder upang lumikha ng isang magaan at malambot na texture. Gustung-gusto din namin na ang recipe ay inangkop upang maghurno muffins, na nagbibigay ng isang madaling solong paglilingkod. Wala nang nakaka-tukso sa iyong sarili ng mas malaki at mas malalaking piraso ng tinapay.
Ang resipe ng zucchini lemon muffin na ito ay lilitaw sa Talaan ng Talaan ng Timbang na Tagamasid "Nang simple Light Pagluluto, " na nag-aalok ng mga kalahok ng Timbang na Tagamasid ng isang mas mababang taba at malusog na alternatibo sa tradisyonal na lutong paninda. Ngunit hindi mo kailangang sumunod sa Mga Tagamasid ng Timbang o anumang uri ng diyeta sa pagbaba ng timbang upang tamasahin ang mga muffins na ito.
Mga sangkap
- 2 1/4 tasa ng all-purpose na harina
- 1/2 tasa ng asukal na asukal
- 2 kutsarang doble na kumikilos ng baking pulbos
- 1 kutsarang baking soda
- 1 1/2 tasa na shredded zucchini
- 3/4 tasa ng kapalit na itlog
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 2 kutsara ng lemon juice
- 1 kutsarita gadgad lemon alisan ng balat (lemon zest)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang hurno hanggang 350 F. Line 12 (2 1/2-pulgada) mga muffin na pans na may mga tasa ng papel na baking; itabi.
Sa malaking halo ng halo ng halo, asukal, baking powder, at baking soda; itabi.
Sa isang daluyan na halo ng halo ay pinagsama ang shredded zucchini, kapalit ng itlog, langis ng gulay, lemon juice, at lemon zest, pagpapakilos upang pagsamahin. Idagdag sa timpla ng harina at pukawin hanggang sa magbasa-basa.
Punan ang bawat baking tasa ng isang pantay na halaga ng humampas.
Maghurno sa rack ng sentro ng oven sa loob ng 20 minuto o hanggang sa ang ginintuang at palito ay tuyo.
Alisin ang mga muffins mula sa oven hanggang sa wire rack at payagan na palamig.
Tip
- Karamihan sa lahat ng baking powder na ibinebenta sa mga grocery store ngayon ay dobleng kumikilos, na nangangahulugan lamang na naglalaman ito ng dalawang uri ng mga acid na magiging reaksyon sa iba't ibang oras sa proseso ng pagluluto.
Mga Palitan ng Orihinal na Timbang ng Tagamasid ng Timbang: 1 Taba, 1/4 Protina, 1/4 Gulay, 1 Tinapay, 40 Opsyonal na Kaloriya. (Tandaan na ang mga numero ng palitan na ito ay may kaugnayan para sa programa ng Timbang na Tagamasid ng Timbang, at hindi tumutugma sa mas bagong programa ng Timbang na Mga Tagamasid ng Mata ng Tagamasid.)
Marami pang Summer Squash kaysa sa Green Zucchini Kami ay Pamilyar SaMga Tag ng Recipe:
- lemon
- agahan
- amerikano
- pagkahulog
