Ang Chile ay may natatanging lutuin. Parehong European at katutubong tradisyon ay naimpluwensyahan ng modernong Chilean na pagkain. Ang Chile ay kilala para sa kamangha-manghang pagkaing-dagat, inihaw na karne (sa tingin Patagonia), nilaga at pasteles, empanadas , mais, beans, patatas, kakaibang tropikal na prutas ( lucuma at chirimoya ), pisco , at mahusay na alak.
Sa isang kaswal na tagamasid, ang pagkain ng Chile ay maaaring katulad na katulad ng pagkain sa Peru. Bagaman ang dalawang bansa ay nagbabahagi ng magkakatulad na lumalagong mga klima at heograpiya, ang lutuing Chilean ay nag-hiwalay nang hiwalay at medyo natatangi. Ang pagkain sa Peru ay maaaring masiyahan sa isang tiyak na pagkagusto sa ngayon, ngunit ang lutuing Chilean ay marami ang maalok.
-
Mga Chilean Appetizer, Snacks, at Street Food
Ang Spruce / Marian Blazes
Ang empanada , na isang pastry na puno ng pino (isang kombinasyon ng nilagang karne ng baka at sibuyas) o queso (keso) ay isang klasikong Chilean pampagana, meryenda at pagkain sa kalye. Sinusundan nang malapit sa katanyagan ang lahat ng mga uri ng tamales, at mga sandwich tulad ng palta, tomate y palmito na gawa ng abukado, kamatis, at puso ng palad.
-
Mga Tinapay at Sandwich ng Chile
Pan Amasado - Mga Rolling Bread ng Chile.
Ang Spruce / Marian Blazes
Kapag naglalakad ka sa isang bakery sa Chile, marahil ay mabigla ka sa mga kakaibang hugis at ang katotohanan na pinaglilingkuran mo ang iyong sarili at binabayaran ang timbang. Ang tinapay ng Chile ay itinuturing na ilan sa pinakamahusay sa mundo na naimpluwensyahan ng mga kolonisador ng Pransya, Espanyol at Aleman.
-
Mga Salads sa Chile, Mga Sides, at Salsas
Ang Spruce / Marian Blazes
Ang mga salad, panig, at salad ng Chile ay ginawa gamit ang mga sariwang gulay at prutas. Ang ilan ay maanghang, ang ilan ay maalat ngunit ang iba naman ay matamis. Ang pinakasikat na salad ng Chile ay ang ensalada chilena na ginawa ng mga hiwa na sibuyas, hiniwang kamatis, suka, sarsa ng langis, cilantro, at asin.
-
Pangunahing Kurso ng Chile
progat / Mga Larawan ng Getty
Ang tanghalian ay karaniwang ang pinakamalaking pagkain sa araw, at ang dalawang pangunahing pinggan ay madalas na ihahain. Sa mga maliliit na bayan, ang mga negosyo ay malapit sa halos tatlong oras upang ang mga tao ay makakauwi at kumain ng malaking pagkain na ito kasama ang kanilang mga pamilya at kumuha ng isang pista (natulog).
Ang isang tradisyonal na pagkain ng Chile ay maaaring binubuo ng pastel de choclo , isang "pie" na gawa sa mais, gulay, manok, at karne ng baka, at pinaglingkuran kasama ang ensalada chilena (tingnan sa itaas).
-
Mga Desserts ng Chile
LarisaBlinova / Mga Larawan ng Getty
Ang ilan sa mga pinakasikat na dessert at pastry ng Chile ay mga donat na puno ng alak, pastry na puno ng alak, mga pasta na may flaky pastry, pinirito na pastry, pinagsama mga crepes, sopaipillas (pinirito na kuwarta) at churros (pritong donut sticks) . Maraming mga dessert ang naiimpluwensyahan ng mga Espesyalista ng Espanya at Europa.
