Nancy Sims / Flickr / CC NG 2.0
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 60 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4 dosenang (48 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 74 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 9g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 na dosenang (48 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 74 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 5% |
| Sabado Fat 3g | 13% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Sodium 38mg | 2% |
| Kabuuang Karbohidrat 9g | 3% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 8mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
"Scharzweiβ Gebäck", o Checkerboard Cookies, ay medyo maliliit na bagay na mas madaling gawin kaysa sa tila. Ang recipe dito ay isang eggless shortbread na gawa sa totoong mantikilya. Tumingin sila ng mahusay sa isang palitan ng cookie at napakasarap din. Maaari mong panatilihin ang mga ito sa loob ng maraming linggo sa isang saradong lalagyan sa temperatura ng kuwarto.
Mga sangkap
- 1 tasa kasama ang 7 kutsarang unsalted butter (nahahati)
- 1 1/2 tasa ng asukal (pulbos)
- 1/4 kutsarang asin
- 3 tasa kasama ang 2 kutsara ng kutsara
- 1/3 tasa ng kakaw
- Opsyonal: 1 itlog puti
Mga Hakbang na Gawin Ito
- Vanilla sugar o extractPeppermint o iba pang pampalamuti sa PaskoPagkulay ng kulayOr sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pagdidilig bago paghurno
- cookies
- cookies at kendi
- german
- kaarawan
Paghaluin ang 1 tasa kasama ang 6 na kutsara pinalambot mantikilya na may pulbos na asukal at asin hanggang malambot.
Idagdag ang harina at magpatuloy na ihalo hanggang sa malambot na mga form ng kuwarta. Sa una, ito ay madurog ngunit bubuo ito ng bola kung patuloy kang maghahalo.
Hatiin sa kalahati, o alisin ang tungkol sa 425 gramo ng masa sa isang pangalawang mangkok. Paghaluin ang kakaw kasama ang natitirang kutsara ng mantikilya sa isang kalahati.
Punan ang parehong mga kuwarta sa mga bola, balutin ang plastic wrap at palamigin ng 1/2 hanggang 1 oras.
Unwrap at putulin ang 1 / 5th ng parehong bola ng kuwarta. Taglay.
Pagulungin ang 4/5 ng puting kuwarta sa isang rektanggulo na mga 3/8 pulgada na makapal (1 sentimetro) sa isang magaan na yelo. Ulitin gamit ang itim na kuwarta.
Gupitin ang bawat parihaba nang pahaba sa 10 pantay na mga guhit, mga 3/8 pulgada ang lapad (1 sentimetro). Itabi.
I-roll out ang natitirang kuwarta sa isang rektanggulo hangga't una at malawak na tulad ng una, ngunit tungkol sa 1/8 pulgada na makapal (2-3 milimetro). Minsan ito ay madaling gawin sa pagitan ng dalawang sheet ng plastic wrap. Maaari ka ring gumamit ng isang pastry na tela at roll pin na takip upang i-roll ang kuwarta.
Talunin ang puti ng itlog na may 1 kutsarita ng tubig hanggang sa mabango.
I-brush ang sheet ng itim na kuwarta na may itlog puti. Maglagay ng tatlong piraso ng makapal na kuwarta malapit sa isang gilid at hawakan ang bawat isa, alternating itim, puti, itim.
I-brush ang mga tuktok na may itlog puti. Itapon ang tatlong piraso sa tuktok ng unang tatlo: puti, itim na puti. Magsipilyo na may puting itlog. Ang huling layer ay itim, puti at itim muli.Tandaan: Kung hindi mo nais na gumamit ng itlog, magsipilyo ng isang maliit na tubig, sa halip.
Sipilyo ang lahat ng mga gilid na may itlog puti at itaas ang manipis na sheet ng kuwarta sa gilid at pindutin ang sa lugar. Tapos na sa pamamagitan ng pambalot sa natitirang bahagi ng panlabas na amerikana sa paligid ng checkerboard at pakinisin ang mga seams, habang nakikipagkumpitensya.
Ulitin gamit ang puting masa bilang panlabas na layer at baligtad ang pagkakasunud-sunod ng kulay. Ang ikasampung strip na iyong pinutol ay maaaring magamit upang ma-out ang mga log sa haba o patch kung kinakailangan.
I-wrap ang mga log sa plastik at palamigin ng 1 oras o ilang araw.
Init ang oven hanggang 350 ° F. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga log ng kuwarta sa mga cookies na humigit-kumulang 1/8 hanggang 2/8 pulgada na makapal (5 milimetro makapal) at ilagay sa cookie sheet, na naghihiwalay ng mga 1 pulgada.
Maghurno sa loob ng 10 minuto, o hanggang sa nagsisimula lamang upang ipakita ang ilang mga browning. Alisin mula sa oven at hayaang cool sa loob ng ilang minuto sa sheet bago lumipat sa rack upang palamig.
Mag-imbak sa isang mahigpit na sakop na lalagyan.
Mga karagdagang ideya: Ito ay isang pangunahing recipe para sa mga cookies ng checkerboard. Maaari mong piliing baguhin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sumusunod bago paghubog:
Mga Tag ng Recipe:
