Ni Suzette - www.suzette.nu mula sa Arnhem, Netherlands (paasbrood3), sa pamamagitan ng Wikimedia Commons
- Kabuuan: 90 mins
- Prep: 60 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 1 tirintas (16-20 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 80 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 10g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 tirintas (16-20 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 80 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 4% |
| Sabadong Fat 1g | 5% |
| Cholesterol 33mg | 11% |
| Sodium 145mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 10g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 30mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Subukan ang almusal o tsaa na tinapay para sa umaga ng Pasko. Ang tirintas ay nakapagpapaalaala sa isang pine cone o "wickelkind" (bata na nakabalot sa pag-aayos), isang makasagisag na pagsisimula sa iyong araw. Napuno ng jam, mga almendras at pasas, ang tinapay ay sapat na matamis upang mangyaring, ngunit maaari mong tangkilikin ito ng kaunting mantikang kumalat sa itaas. Ang tinapay na ito ay maaaring palamig sa magdamag, na ginagawang isang iglap upang maghurno para sa agahan o Elevensies.
Tandaan na ang ilan sa mga gawain ay kailangang gawin bago, kabilang ang patunay ng lebadura.
Mga kapaki-pakinabang na Tip para sa Mas mahusay na Bakla-Estilo ng Tinapay na Pag-bahay
Mga sangkap
- 3 tasa / 375 gramo na hindi natapos ang lahat ng layunin na harina
- 1 kutsarita na "mabilis na pagtaas" lebadura
- 1/4 tasa / 50 g asukal
- 1/2 tasa, kasama ang 1 kutsara / 125 mL na gatas (maligamgam)
- 3 tablespoons / 50 g butter (tinunaw)
- 2 itlog
- 1/2 kutsarang asin
- 1/2 tasa / 112 mL apricot jam
- 1/3 tasa / 50 g buong mga almendras (lupa)
- 1/2 kutsarang katas ng vanilla
- 1/2 tasa / 50 g mga pasas
- 1 itlog pula
- Opsyonal: asukal na sulyap na pinili
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang mayroong maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang recipe na ito ay nahati sa mga kategorya na maaaring magtrabaho upang matulungan kang mas mahusay na magplano para sa paghahanda at pagluluto.
Patunayan ang lebadura:
Ipunin ang mga sangkap.
Magaan na kutsara ang harina sa pagsukat ng tasa o timbangin.
Ilagay ang harina sa isang halo ng halo at lumikha ng isang guwang sa gitna.
Ilagay ang lebadura at 1 kutsarita ng asukal sa guwang, ibuhos ang gatas sa ibabaw nito, at iwisik ang isang maliit na harina sa gatas.
Takpan ng isang malinis na tuwalya at hayaang patunay ang lebadura ng lebadura sa loob ng 15 minuto.
Gawin ang Dough
Sa isang hiwalay na lalagyan, palisahin ang mantikilya, itlog, ang natitirang asukal, at asin hanggang sa magsimulang matunaw ang asukal.
Idagdag ang pinaghalong itlog sa harina at lebadura at ihalo sa iyong hook ng kuwarta hanggang sa ang masa ay makinis at satiny, mga 5 minuto. Ang kuwarta ay pipikit pa sa mangkok ng kaunti ngunit hindi masyadong malagkit. Maaari kang magdagdag ng hanggang sa 1 kutsara ng harina o isang pagdidilig ng tubig upang ayusin ang pagkakapare-pareho.
Mantikilya ng isang malinis na mangkok, tipunin ang kuwarta sa isang bilog na bola at ilagay sa mangkok, lumiliko nang isang beses sa amerikana. Takpan at hayaang tumaas ng 15 minuto.
Gawin ang Pagpuno
Paghaluin ang aprikot na jam, mga almendras, at banilya upang mabuo ang isang makapal na i-paste.
I-roll ang kuwarta sa isang lightly floured board upang makabuo ng isang 12- x 16-pulgada na parihaba.
Ikalat ang aprikot na i-paste ang gitnang ikatlo ng kuwarta. Pagwiwisik ng mga pasas sa ibabaw ng i-paste.
Itapon ang Tinapay
Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang 1-pulgada na mga guhit sa dayagonal sa dalawa sa labas ng ikatlo, huminto bago ka mag-cut sa i-paste.
I-fold ang isang dulo sa pagpuno at simulan ang tirintas sa pamamagitan ng pagtitiklop ng mga piraso ng masa sa bawat isa tulad ng pagtawid ng mga armas o lacing up boots.
Tapusin ang tirintas sa pamamagitan ng pagtitiklop sa malayong dulo bago mo i-cross ang huling dalawang piraso, upang makabuo ng isang pakete. Huwag mag-alala kung makikita mo ang pagpuno nang kaunti.
Ilagay ang tinapay sa isang cookie sheet na may linya ng cookie na parchment at ilagay sa ref magdamag.
Maghurno ng Tinapay
Init ang oven sa loob ng 1/2 oras hanggang 385 F. Alisin ang tirintas mula sa ref sa oras na ito. Hindi ka makakakita ng anumang kapansin-pansin na pagtaas.
Paghaluin ang itlog ng pula ng itlog na may 2 hanggang 3 kutsara ng tubig upang makagawa ng isang hugasan ng itlog at magsipilyo sa ibabaw ng tirintas.
Ilagay ang tinapay (nasa cookie sheet) pa rin sa gitna ng rack sa oven, i-turn down ang oven hanggang 350 F at maghurno ng 30 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi at tapos na.
Alisin mula sa oven at hayaang cool.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Maaari kang magsipilyo gamit ang tinapay na may asukal na asukal (1 kutsara ng asukal, 1 kutsara ng tubig, init hanggang matunaw) o isang American-style na pulbos na asukal sa asukal (ihalo ang 1 tasa ng asukal na may asukal, 2 kutsara na natunaw na mantikilya hanggang sa mumo. Magdagdag ng gatas ng kutsarita hanggang sa pagkalat o ng pagkakapare-pareho ng pag-urong).
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- matamis na tinapay na lebadura
- tinapay
- german
