Diana Rattray
- Kabuuan: 2 oras
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 105 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 150 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 21g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 150 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 7% |
| Sabado Fat 2g | 9% |
| Cholesterol 19mg | 6% |
| Sodium 1614mg | 70% |
| Kabuuang Karbohidrat 21g | 8% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 38mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga istilo ng estilo ng bansa na ito ay inihurnong sa pagiging perpekto at natapos sa isang masarap na homemade na sarsa ng barbecue. Hindi mo na kailangang mag-alala tungkol sa mga buto at sila ay isang snap upang ayusin at maghurno sa oven. Maple syrup at isang iba't ibang mga pampalasa ang lasa ng masarap na lutong bahay na sarsa ng barbecue sa madaling recipe ng baboy.
Ang walang kabuluhan na mga istilo ng istilo ng bansa ay nakakalito na pinangalanan dahil hindi sila nagmula sa mga buto-buto. Sa halip, sila ay pinutol mula sa mga loch chops na matatagpuan malapit sa talim ng balikat. Marami silang fat marbling at ang texture at lasa ay malapit sa rib meat na natagpuan sa mga babanging na baboy at mga buto ng likod ng sanggol. Ang kalamangan ay walang basura dahil ang hiwa ay lahat ng karne at walang buto. Ang parehong resipe na ito ay maaaring gawin gamit ang mga buto-buto, buto-sa balikat chops, o hiwa ng baboy o balikat.
Ihatid ang mga malambot, makatas na mga buto ng istilo ng bansa na may mashed o inihurnong patatas o matamis na patatas at mais, o sa iyong mga paboritong steamed o sariwang gulay.
Mga sangkap
- 2 pounds na istilo ng baboy na istilo ng bansa
- 1 kutsara ng Cajun panimpla (kasama ang isang dash ng asin kung ang pandiyeta ay walang asin
- Para sa Sauce ng Barbecue:
- 1 tasa ng ketchup
- 4 na kutsarang maple syrup
- 1 kutsara ng Worcestershire na sarsa
- 2 kutsara ng red wine suka
- 1 kutsara Dijon mustasa
- 1/2 kutsarita na sibuyas na sibuyas
- 1/2 kutsarang cinnamon
- 1/4 kutsarang allspice
- 1/4 kutsarita na bawang na pulbos
- Dash kosher salt
- 1/4 kutsarang itim na paminta
- Opsyonal: 1/8 kutsarita cayenne paminta (sa panlasa)
- Opsyonal: 1/2 kutsarang likido na usok (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Diana Rattray
Init ang oven sa 325 F (165 C / Gas 3) at mag-spray ng isang malaki, mababaw na baking dish na may nonstick cooking spray.
Patpat ang mga buto-buto gamit ang mga tuwalya ng papel upang matuyo at ilagay ito sa isang solong layer sa inihandang kawali.
Diana Rattray
Pagwiwisik ang tinimpla ng Cajun sa mga buto-buto. Kung ang panimpla ay walang asin, iwisik din ang mga ito nang ganoon din sa mga mamahaling asin.
Diana Rattray
Takpan ang pan na may foil at maghurno sa preheated oven para sa 1 1/2 oras.
Samantala, sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang mga sangkap na sarsa ng barbecue, pagdaragdag ng cayenne at likidong usok, kung gumagamit. Gumalaw na timpla.
Diana Rattray
Alisin ang mga buto-buto mula sa oven at alisin ang foil. Maingat na ibuhos ang halos lahat ng labis na likido. Kutsara o sipain ang pinaghalong sarsa sa lutong laso.
Diana Rattray
Ibalik ang mga buto-buto sa oven at maghurno, walang takip, nang halos 15 hanggang 20 minuto. Tapos na ang mga buto-buto kapag inihaw ang sarsa at ang karne ay tinidor.
Alisin ang mga buto-buto mula sa oven. Hayaan silang magpahinga ng ilang minuto.
Diana Rattray
Ihatid ang mga buto-buto at mag-enjoy!
Mga tip
- Ang mga istilo ng istilo ng bansa ay maayos na may taba, na ginagawa silang isang mahusay na pagpipilian para sa mabagal na baking o braising. Ang taba ay pinapanatili ang mamasa-masa na karne at malambot, at ang "tadyang" ay tumayo upang mas mahaba ang pagluluto mas mahusay kaysa sa mga payat na pagbawas, tulad ng loin o tenderloin. Madali ang mga ito sa badyet din. Ayon sa USDA, ang pinakamababang ligtas na temperatura para sa baboy ay 145 F. Kung hindi ka sigurado sa pagbibigay ng donasyon, gumamit ng isang instant-read thermometer na ipinasok sa gitna ng pinakamakapal na piraso ng karne.
Mga Uri ng Recipe
- Paghiwa-hiwain ang isang malaking sibuyas at iwiwisik ang mga hiwa sa mga buto-buto.Pagsulatin ang sirang maple na may mga molasses o honey, o magdagdag ng brown sugar o isang kapalit ng asukal sa pinaghalong sarsa, upang tikman.Ang dry usong-usok na panimpla ng panimpla ay isa pang magandang pagpipilian para sa isang pinausukang lasa na sarsa ng barbecue.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- mga istilo ng istilo ng bansa
- hapunan
- timog
