Westend61 / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 2 oras 5 mins
- Prep: 50 mins
- Lutuin: 75 mins
- Nagbigay ng: 12 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 455 | Kaloriya |
| 29g | Taba |
| 46g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 12 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 455 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 29g | 37% |
| Sabado Fat 16g | 79% |
| Cholesterol 134mg | 45% |
| Sodium 432mg | 19% |
| Kabuuang Karbohidrat 46g | 17% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 102mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang German wiener apfelkuchen (apple cake mula sa Vienna) ay isang recipe ng cake ng mansanas na may isang basehanan ng shortcrust, tinadtad na mansanas, at isang layer ng cake na may lasa ng lemon.
Ang asukal at mga almendras na binuburan sa tuktok ay gumawa ng isang kasiya-siyang malutong na tuktok. Ito ay isang mahusay na pagbabago mula sa isang pie.
Ang tunay na resipe na ito ay tumatawag para sa isang 11-pulgada (26 cm) springform pan ngunit ang isang 10-pulgada na pan ay sapat na. Baka kailangan mong maghurno ng cake nang kaunti.
Mga sangkap
- Para sa Crust:
- 1 2/3 tasa ng all-purpose flour
- 1 kutsara ng asukal
- 1/2 kutsarang baking powder
- 9 tablespoons butter (cold)
- 1 malaking itlog (temperatura ng silid, pinalo ng 1 kutsara ng tubig)
- Para sa Apple Pagpuno:
- 2.2 pounds apple (peeled, cored at nag-away)
- 1/2 lemon (katas)
- Para sa cake:
- 13 tablespoons butter (temperatura ng silid)
- 2/3 tasa ng asukal
- 1 malaking itlog (temperatura ng silid)
- Lemon (zest)
- 3/4 tasa ng buong-layunin na harina
- 1/2 kutsarang baking powder
- 15 kutsarang mabibigat na whipping cream
- Para sa Topping:
- 4 kutsara ng asukal
- 2 tablespoons ng mga almendras (hiniwa)
- Para sa Pan:
- 1 kutsara butter (temperatura ng silid)
- 2 kutsara ng mga tinapay na tinapay (o all-purpose flour)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gawin ang Crust
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang daluyan na mangkok, palisahin ang harina, asukal at baking powder sa isang mangkok.
Gupitin sa malamig na mantikilya para sa pie masa hanggang sa maliit na mumo form.
Gumamit ng 4 hanggang 6 na kutsara ng pinaghalong itlog-tubig upang magbasa-basa sa mga mumo. Gumalaw hanggang sa ang timpla ay bumubuo ng bola. I-wrap sa plastic at palamig ang 30 minuto.
Gawing Batter ang cake
Gupitin ang bawat quarter quarter sa 3 mahabang piraso, pagkatapos ay i-cut crosswise sa maliit na trapezoid. Budburan ng lemon juice, ihagis at itabi.
Sa isang malaking mangkok, talunin nang sama-sama ang pinalambot na mantikilya na may asukal hanggang sa magaan at malambot. Talunin ang itlog at lemon zest.
Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, palisahin ang harina na may baking powder (at isang dash of salt kung gumagamit ng unsalted butter). Idagdag sa creamed butter mix na kahalili ng whipping cream at talunin hanggang makinis. Itabi.
Magtipon at maghurno ng cake
Painitin ang oven sa 350F. Mantikilya ng isang 11-pulgada na springform pan at iwiwisik ng mga tinapay na tinapay o harina, na nanginginig nang labis.
I-roll out ang crust at linya ang kawali, pag-iikot ng crust kung kinakailangan upang makabuo ng isang 1- hanggang 1 1/2-pulgada na labi.
Ilagay ang mga pinatuyong mga hiwa ng mansanas sa crust.
Spoon cake batter sa mga hiwa ng mansanas na parang nagtatakda ka ng dumpling batter sa isang sinigang, pagkatapos ay makinis sa mga mansanas hanggang sa mga gilid.
Pagwiwisik ng 2 kutsara ng mga hiwa ng almendras pagkatapos ng 4 na kutsara na binuksan ang asukal nang pantay-pantay sa batter.
Maghurno ng 1 oras sa preheated oven, pagkatapos ay patayin ang oven at iwanan ang cake para sa isa pang 15 minuto. Ang crust ay dapat na gintong kayumanggi at ang pagpuno ay dapat na basa-basa ngunit nakatakda.
Payagan ang cake na ganap na palamig sa kawali para sa pinakamahusay na panlasa. Paglilingkod sa whipped cream. Palamigin ang anumang mga naiwan.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- mansanas
- german apple cake
- dessert
- german
