Joe Borrelli / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 22 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 12 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 308 | Kaloriya |
| 19g | Taba |
| 31g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 308 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 19g | 24% |
| Sabado Fat 14g | 71% |
| Cholesterol 156mg | 52% |
| Sodium 73mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 31g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 16% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 142mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang kamangha-manghang dessert ng mangga na ito ay magwawagi sa mga puso ng kapwa mga mahilig sa mangga at custard. Ang recipe ay maaaring sundin sa loob lamang ng 20 minuto sa paggamit ng isang blender, processor ng pagkain, o puthaw. Ang gatas ng niyog ay nagdaragdag sa creamy tropical flavors habang pinapanatili itong mas mababa sa taba ang custard na ito kaysa sa mga ginawa gamit ang dairy cream. Kakailanganin mo ang dalawang mangga para sa dessert na ito, bilang hinog na maaari mong mahanap ang mga ito.
Ang lalim ng kulay ng iyong natapos na kard ay nag-iiba mula sa ilaw hanggang sa malalim na kahel depende sa kung anong uri ng mga mangga ang binili mo at kung gaano sila hinog.
Mga sangkap
- 2 hinog na sariwang mangga
- 2 hanggang 3 kutsara puting asukal
- 1 tasa ng niyog (regular o ilaw)
- 2 1/2 kutsara ng mais na mais
- 3 itlog ng itlog
- Opsyonal: 1/4 tasa ng sariwang basil (o sariwang dahon ng mint)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Hiwain ang mangga sa mga cube (isama ang laman sa paligid ng mga bato). Maglagay ng ilang mga cubes o hiwa para sa paghahatid, at ilagay ang natitira sa isang blender, processor ng pagkain o malaking chopper (nais mo tungkol sa 1 tasa ng prutas). Magdagdag ng 2 hanggang 3 kutsara ng asukal at iproseso ang 10 hanggang 20 segundo upang lumikha ng isang makinis na mangga ng malinis. Iwanan ito sa blender / processor.
Ibuhos ang 1/4 tasa ng niyog sa isang tabo o maliit na mangkok. Idagdag ang cornstarch at pukawin nang mabilis gamit ang isang tinidor o whisk upang matunaw. Idagdag ang halo na ito, kasama ang mga yolks ng itlog, sa mangga puree sa iyong blender / processor. 10 segundo si Blitz. Itabi.
Ibuhos ang natitirang coconut coconut (3/4 tasa) sa isang palayok sa medium heat. Dalhin sa isang light pigsa, pagpapakilos nang tuloy-tuloy hanggang sa maliliit na bubble form sa mga panlabas na gilid at sa ibabaw ay gaanong pagnanakaw. Ibuhos ang mainit na niyog na ito sa iyong blender / processor. Agad na blitz upang pagsamahin, 5 hanggang 10 segundo.
Upang matapos ang custard, ibuhos ang lahat ng ito pabalik sa iyong palayok at lumipat ng init sa medium-high. Gumalaw nang tuluy-tuloy at bawasan ang init hanggang daluyan habang pinapalapot ito, 7 hanggang 10 minuto. Pagsubok sa panlasa para sa tamis, pagdaragdag ng mas maraming asukal hanggang maabot ang ninanais na tamis.
Kapag pinalapot mo ang gusto mo, ibuhos o isawsaw sa paghahatid ng pinggan o baso. Palamig hanggang sa malamig. Upang maglingkod, ipamahagi ang mga nakalaan na cubes ng sariwang mangga sa ibabaw ng mga nangungunang kard. Magdagdag ng mga sprigs ng sariwang mint kung nais.
Mga Tag ng Recipe:
- libreng pagawaan ng gatas
- dessert
- thai
- tag-araw
