Ang Spruce Eats / Teena Agnel
- Kabuuan: 80 mins
- Prep: 50 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbibigay ng: 1 cake (16 servings)
Ito ay isang masarap at basa-basa na sariwang coconut cake na may malambot na pagyelo. Gawin itong cake bilang isang espesyal na dessert para sa Pasko ng Pagkabuhay, Pasko, o iba pang espesyal na hapunan o pagtitipon ng pamilya.
Mga sangkap
- Para sa cake
- 3/4 tasa ng niyog (o regular na buong taba ng gatas, o isang kombinasyon ng gatas ng niyog at regular na gatas)
- 1/2 tasa ng sariwang niyog (gadgad)
- 1 kutsarang banilya
- 2 1/4 tasa ng cake ng cake (o pastry flour)
- 2 kutsarang baking powder
- 1/2 kutsarang asin
- 10 kutsara mantikilya
- 1 1/2 tasa ng asukal na asukal
- 3 malalaking itlog
- Para sa Fluffy Coconut Frosting
- 1/2 tasa ng tubig
- 1 tasa ng asukal na asukal
- 2 malaking itlog ng puti
- 1 1/2 hanggang 2 1/2 tasa ng sariwang niyog (gadgad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa recipe na ito, ang dessert na cake ng niyog na ito ay nahati sa mga magagamit na kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda at pagluluto ng hurno.
Gawin ang cake
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Grasa 2 (9-pulgada) bilog na cake ng cake; linya ang mga ilalim na may mga pag-ikot ng papel na sulatan o waxed papel. Grasa at harina ang papel at mga gilid ng mga kawali; itabi. Init ang oven hanggang 350 F.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Init ang niyog na may 1/2 tasa ng niyog at ang 1 kutsarang banilya hanggang sa mainit.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Ilagay sa blender at iproseso hanggang makinis ang niyog. Itabi.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Igisa ang cake ng cake sa isang mangkok na may baking powder at asin; itabi.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Sa isang mangkok ng electric panghalo, talunin ang mantikilya hanggang sa magaan at malutong.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Unti-unting idagdag ang 1 1/2 tasa ng asukal, ilang mga kutsara nang sabay-sabay, pag-scrape ng mangkok at pagtalo ng halos isang minuto pagkatapos ng bawat karagdagan.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Idagdag ang 3 mga itlog, nang paisa-isa, matalo nang maayos pagkatapos ng bawat karagdagan, madalas na pag-scrape ng mga gilid ng mangkok.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Dahan-dahang, magdagdag ng halos isang-katlo ng pinaghalong harina sa creamed halo, kasama ang kalahati ng halo ng gatas / niyog / banilya. Talunin sa mababang bilis hanggang sa timpla.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
I-scrape ang mangkok at ulitin sa isa pang ikatlo ng tuyong pinaghalong at ang natitirang halo ng gatas.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
I-scrape ang mangkok at ulitin sa natitirang halo ng harina. I-scrape ang mangkok at magpatuloy na matalo sa mababang bilis sa loob ng ilang segundo.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Spoon batter sa dalawang baking pans, kumalat nang pantay-pantay.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Maghurno ng mga 30 minuto, o hanggang sa browned at mga gilid ay hilahin ang layo mula sa mga gilid ng mga kawali.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Palamig sa mga pan sa racks ng 15 minuto.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Bumalik sa mga racks na na-spray na may isang maliit na nonstick coating upang cool na ganap.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Gawin ang Frosting
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Dalhin ang 1/2 tasa ng tubig at 1 tasa ng asukal sa isang pigsa; takpan at lutuin nang walang pagpapakilos ng 1 minuto.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Alisan ng takip at pakuluan, madalas na pagpapakilos hanggang sa sapat na mainit ang pinaghalong upang iikot ang isang thread kapag ang isang maliit ay ibinaba mula sa isang kutsara, o sa tungkol sa 230 F. Alisin mula sa init at magtabi.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Sa mangkok ng de-koryenteng taong magaling makisama - na may kalakip na whisk kung magagamit - talunin ang mga itlog hanggang sa malambot at malambot na mga taluktok ng peaks kapag itinaas mo ang mga beaters o whisk.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Patalo pa rin sa mataas na bilis, dahan-dahang idagdag ang syrup ng asukal sa isang manipis na stream. Patuloy na matalo hanggang sa malagkit ang nagyelo at may hawak na mga taluktok.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Pangkatin ang cake
Ibalik ang isa sa mga cake sa isang plate plate.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Frost tuktok at panig na may pagyelo.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Ilagay ang pangalawang layer sa itaas at una at hamog na nagyelo ang tuktok at panig na malayang.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Pagwiwisik ang sariwang gadgad na niyog sa tuktok ng cake at malumanay ang niyog sa mga gilid.
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Hiwa, maglingkod, at magsaya!
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Mga Uri ng Recipe
- Kabilang sa mga pangunahing pagkakaiba-iba ang kulay-gatas na cake ng niyog at strawberry coconut cake.
Mga Tag ng Recipe:
- cake
- cake ng niyog layer
- dessert
- amerikano
