Ang Spruce
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 60 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 15g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 60 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 5mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 15g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 47mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Habang maraming mga tao ang bumili ng mga pumpkins na puro para sa dekorasyon, ang mga gourd na ito ay maaari ring gumawa ng masarap na mga pinggan at dessert. Ang inihurnong kalabasa ay gumagawa ng isang kamangha-manghang bahagi ng pinggan na may simpleng pagdaragdag ng mantikilya, asin, at paminta. Karamihan sa mga recipe ng kalabasa ay nagsisimula sa isang kalabasa ng puri, na madaling makahanap sa isang lata sa supermarket, ngunit dahil madali itong ihanda ang iyong sarili, bakit hindi gumawa ng isang lutong kalabasa na puro habang ang mga sariwang pumpkins ay nasa panahon?
Tandaan na hindi lahat ng kalabasa na laman ay maliwanag na orange tulad ng de-latang dalisay. Halimbawa, ang iba't ibang tinatawag na "kalabasa pie" ay may laman na yellower at mas matamis na lasa kaysa sa de-latang. Ang isang mahalagang katotohanan na dapat tandaan ay ang mas maliit na mga pumpkins ay mas kanais-nais para sa pagluluto habang ang mas malalaking mas mahusay para sa larawang inukit.
Mga sangkap
- 1 (2- hanggang 4-pounds) sariwang kalabasa
Mga Hakbang na Gawin Ito
- Pumili ng mas maliit na mga pumpkins na tumitimbang ng 2 hanggang 4 na pounds para sa mga layunin ng pagkain. Ang labis na malaking pumpkins ay may posibilidad na maging tuyo at mahigpit. Ang isang ice cream scooper ay isang kapaki-pakinabang na tool kapag tinanggal ang mga buto at lamad mula sa loob ng kalabasa.
- Ang pagdaragdag ng pampalasa ay lilikha ng iba't ibang iba't ibang mga lasa sa iyong purong kalabasa. Upang makagawa ng isang masarap na kalabasa ng puri, magdagdag ng mantikilya, asin, at paminta upang tikman ang kalabasa ng puri. Kung nais mo ang isang masarap na ulam na bahagi, magdagdag ng kaunting brown sugar. Ang ulam na ito ay isang mahusay na kapalit ng menu para sa mashed patatas (at mas malusog).Para sa isang kalabasa na pie puree, magdagdag ng kanela, nutmeg, cloves, at brown sugar sa kalabasa na kalabasa. Ang Pumpkin pie spice blend ay maaaring mapalitan ng pampalasa kung nais mo.
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Painitin ang hurno hanggang 350 F.
Gupitin ang kalabasa.
Ang Spruce
I-scrape ang malagkit na lamad at mga buto. (Maglaan ng mga buto upang makagawa ng toasted na mga kalabasa kung nais.)
Ang Spruce
Gupitin ang kalabasa sa malalaking piraso.
Ang Spruce
Ilagay ang mga piraso ng kalabasa sa isang lutong pan at ibuhos ang 1/2 tasa ng tubig sa ilalim ng kawali.
Ang Spruce
Takpan ng foil.
Ang Spruce
Maghurno ng 45 hanggang 60 minuto, o hanggang sa malambot ang kalabasa at madaling tinusok ng tinidor.
Ang Spruce
Hayaan cool na hanggang sa maaari mong kumportable hawakan ito. Pagkatapos ay i-scrape ang malambot na pulp mula sa balat sa isang processor ng pagkain o blender ng mabigat na tungkulin. Itapon ang balat.
Ang Spruce
Pulse hanggang pantay na puro.
Ang Spruce
Muli kung maghatid kaagad o palamigin at gamitin sa loob ng 3 araw. Ang kalabasa na puree ay maaari ring i-frozen sa isang lalagyan ng airtight o supot ng zip-top para sa 10 hanggang 12 buwan.
Mga tip
Mga Uri ng Recipe
Mga Recipe Gamit ang Kalabasa Puree
Ang kalabasa puro ay maaaring kilala sa pangunahing sangkap sa kalabasa pie, ngunit ang gulay na ito ay maaaring isama sa napakaraming iba pang mga recipe, mula sa sopas hanggang pasta na sarsa hanggang sa mga pancake. Gamitin ang iyong lutong bahay na kalabasa puree upang makagawa ng isang mas mahusay kaysa sa Starbucks kalabasa pampalasa latte, isang kalabasa na maanghang na queso dip (perpekto para sa pagbagsak ng football), o kahit na isang vegetarian na three-cheese lasagna, isang masiglang ulam na gustung-gusto ng buong pamilya.
Paano Mapapalitan at Sukatin Kalabasa para sa Mga RecipeMga Tag ng Recipe:
- kalabasa
- kalabasa puro
- side dish
- amerikano
