Connie Veneracion
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 2 tasa (nagsisilbi 4)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 406 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 79g | Carbs |
| 11g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 tasa (naglilingkod 4) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 406 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 6% |
| Sabado Fat 0g | 2% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Sodium 212mg | 9% |
| Kabuuang Karbohidrat 79g | 29% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 9% |
| Protein 11g | |
| Kaltsyum 33mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Sabihin ang "pritong bigas" at ang imahe na nasa isipan ay ang istilo na pinirito na Tsino na may maliit na piraso ng karne, tinadtad na gulay, at itlog. Sa Pilipinas, ang pritong bigas ay may posibilidad na maging mas simple. Ang pinakapopular na bersyon, na tinatawag na bawang na bigas na pritong, ay niluto sa pamamagitan ng pagpapatigaw ng tinadtad na bawang hanggang ginintuang pagkatapos idagdag ang bigas at asin. Ang lahat ay gumalaw na pinirito hanggang sa ang mga butil ng bigas ay kumikislap na may langis na sibuyas. Para sa isang mas mayamang bawang na fried rice, maaaring idagdag ang crab paste. Ang crab paste na ginamit upang magluto ng pritong ulam na ito ay nagmula sa talangka .
Ang pinakamadaling paraan upang masiyahan sa pag-paste ng crab ay ihalo ito sa mainit na bagong lutong kanin. Ngunit kung mayroon kang isang araw na bigas, ang ilang mga dagdag na hakbang ay magbubunga ng mas masarap at mas mabangong ulam. Ang paghahalo ng crab paste na may aromatics at isang maliit na sitrus na juice tulad ng sa resipe na ito ay nagbibigay ng dagdag na lalim ng lasa at aroma.
Mga sangkap
- 1 tsp. bawang (tinadtad)
- 1/4 tsp. luya (gadgad)
- 1 tbsp. mustasa (makinis na tinadtad)
- 1 tbsp. mantika
- 1 tbsp. i-paste ang crab
- Splash kalamansi juice (o lemon o kalamansi)
- 2 tasa puting bigas (luto)
- Opsyonal: asin (sa panlasa)
- Opsyonal: scallion (tinadtad)
- Opsyonal: perehil (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Igisa ang bawang, luya at mustots sa langis ng gulay nang mga 3 minuto.
Idagdag ang crab paste at ang kalamansi juice.
Tikman at idagdag ang asin, kung kinakailangan.
Paghaluin sa lutong kanin at pukawin hanggang sa pinainit.
Maglingkod ng mainit at mag-enjoy.
Maaari mong opsyonal na itaas ang pinirito na bigas na may tinadtad na gulay (scallion o perehil na gumana nang maayos), pinirito na mga sibuyas, at toasted na mga bawang.
Mga Tag ng Recipe:
- alimango
- side dish
- asian
- balik Eskwela
