Pinakamahusay na keso para sa isang platter ng keso

• Pinakamahusay na Keso para sa isang Keso Platter

  

  Katie Workman / themom100.com

  Ang pitong pinakamahusay na keso para sa isang platter ng keso (at ilang dagdag) na ipinakita dito ay medyo hindi pangkaraniwan kaysa sa brie, cheddar, at ilan sa iba pang mga keso na karaniwang nakatagpo sa isang plate ng keso. Dapat mong huwag mag-atubiling pumili ng mga apila at pagsamahin ang mga ito sa isang plato o board kasama ang ilan sa iyong mga paborito. Ang pinakamagandang bagay tungkol sa paggawa ng mga assortment ng keso ay maaari mong patuloy na iling ang mga bagay.

• Sariwang Kambing Keso o Chevre

  

  Mga Larawan ng DebbiSmirnoff / Getty

  Kaya sikat ngayon, ang mga klasikong katangian ng lasa ng chevre ay isang sariwang lasa ng gatas ng kambing, banayad na lasa, at makinis na texture. Subukan ang sariwang kambing keso o chevre na may isang pagngangit ng honey o marahil ilang mga jam ng igos sa isang cracker o slice ng baguette. Ang kapatagan ay palaging isang hit at masarap na mag-alok ng pagpapares ng isang plain log na may isang damo na pinahiran para sa iba't-ibang.

• Kambing Keso

  

  Paul Poplis / Mga Larawan ng Getty

  Ang magagandang maliit na butones ng hinog na keso ng kambing o "crottin" ay karapat-dapat sambahin at ipakita ang perpektong lasa ng gatas ng mga kambing. Ang mga ito ay tinawag na Bijou, mula sa Vermont Creamery, at sila ay natuyo at naiwan upang matanda nang isang buwan, na nagreresulta sa isang medyo matamis na lebadura.

• Ilang

  

  Katie Workman / themom100.com

  Ang pares ay isa pang may edad na keso ng kambing mula sa Vermont Creamery, na isa sa mga pinakamahusay na gumagawa ng keso ng kambing sa US Ginawa sa istilong Pranses, ang Amerikanong orihinal na ito ay may isang siksik na texture at sariwang gatas na lasa. Ang malakas na hinog na lasa ng rind ay kapansin-pansing naiiba kaysa sa pinong sariwang lasa ng interior.

• Affidelice

  

  Katie Workman / themom100.com

  Ang Affidelice ay bahagyang mas maliit kaysa sa tanyag na kapatid na ito, ang Epoisse Berthaut, ngunit medyo mas mababa ang pakiramdam. Ang Affidelice ay hugasan sa Chablis sa halip na marc. Kapag dinala sa temperatura ng silid at hinog ito ay malambot at kutsara, na may puro kayamanan at isang creamy texture.

• Tartufo Truffle Gouda

  

  Katie Workman / themom100.com

  Ang keso na ito ay ginawa mula sa hilaw na gatas ng baka, ngunit kung ano ang nakapagtataka ay bago lamang sa pagpindot at paghuhubog ng keso, ang mga shavings ng mga itim na truffle ng Italyano ay mapagbigay na dinidilig sa buong curd. Ito ay isang showstopper Tartufo truffle gouda cheese perpekto para sa nakakaaliw sa holiday.

• Ang Salvatore BKLYN Pinausukang buong Gatas ng Ricotta

  

  Mga LarawanBasica / Getty Mga Larawan

  Maaari mong isipin na alam mo ang ricotta cheese, at maaari mong isipin na hindi ito kawili-wiling kumain sa sarili nitong. Buweno, ang Salvatore BKLYN na pinausukang buong gatas na ricotta ay pinausukan sa ibabaw ng kahoy at hindi kapani-paniwala na na-smear sa isang piraso ng tinapay o isang cracker, marahil sa ilang mga pinananatili ng igos.

• Parmesan

  

  Yarmolovich Anastasy / Mga imahe ng Getty

  Madalas na iniisip ng mga tao ang tungkol sa Parmesan para sa rehas at pagluluto, ngunit napakagandang kinakain sa sarili nitong, nagsilbi ng isang kutsilyo ng kalso upang putulin ang kaunting mga mumo. Ang nutty, maalat na lasa ay sumabog sa iyong bibig at kaibig-ibig na may isang hiwa ng mansanas o peras.

• Fontina

  

  Katie Workman / themom100.com

  Ang isang simpleng keso ng gatas ng baka ay palaging mainam na isama sa isang platter ng keso para sa mga may mas banayad na palad, lalo na sa maraming mga bata, o para lamang sa isang mas tahimik na sandali sa gitna ng mas maraming masungit na keso. Ang makinis na texture ay banayad ngunit gayon pa man, ang mayamang lasa ng fontina ay ginagawang isang palaging mahusay na pagpipilian.

• Asul na Keso

  

  Mga Larawan ng Brent Hofacker / Getty

  Ang matalim, karaniwang maalat, kung minsan ay medyo matamis, ang malakas na lasa ng isang asul na keso talagang nag-ikot ng isang mahusay na plate ng keso. Kadalasan sila ay isang maliit na mabaho, ngunit ang pinaka-seryosong mga mahilig sa keso ay talagang nagpapatuloy para doon.

• Fig Jam

  

  Westend61 / Getty Mga imahe

  Narito ang pakiramdam ng Fig jam na medyo gourmet, ngunit magagamit na ito sa buong lugar. Ang iba pang mga jellies at jams ay gumawa ng isang magandang matamis na kontra sa cheeses, maging mayaman, creamy, crumbly, pungent o banayad, ngunit mayroong isang bagay tungkol sa jam ng igos na talagang gumagana.

• Honey Comb

  

  Mga Larawan ng GSPicture / Getty

  Ang kumpletong hilaw at walang pag-asar sa honeycomb ay sobrang purong pagtikim. I-drip ito sa iba't ibang mga keso.