Ang Spruce
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 158 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 14g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 158 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 15% |
| Sabado Fat 2g | 9% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 326mg | 14% |
| Kabuuang Karbohidrat 14g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 24% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 46mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang makinis na hiwa na haras, creamy avocado, at madulas na sibuyas ay pinahiran sa isang madaling sarsa upang gawin itong mabilis, madali, at malusog na salad ng taglamig. Kung mayroon kang mandolin sa kusina, ito ang oras upang masira ito upang manipis na i-slice ang haras. Kung hindi, huwag mag-alala, ang isang matalim na kutsilyo ay gagana nang maayos.
Ang abukado ay bumabagsak ng kaunti at naging bahagi ng vinaigrette, na gumagawa ng isang mayaman, creamy na sarsa na may napakakaunting pagsisikap. Ang mas maliit na chopado mo ang abukado, mas lalo itong bubuyog sa sarsa (maaari mo ring mash ito, kung gusto mo). Tulad ng epekto? Maaari mong gusto ito Avocado Vinaigrette para magamit sa salad na iyong pinili!
Mga sangkap
- 1 kutsara ng langis ng oliba
- 2 kutsarang lemon juice
- 1/2 kutsarita pinong dagat asin (kasama pa ang lasa)
- 1 abukado
- 1 bombilya haras (pinutol at hiwa bilang manipis hangga't maaari)
- 1/4 maliit na pulang sibuyas
- Opsyonal: sariwang lupa itim na paminta (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Sa isang daluyan sa isang malaking mangkok, sabay-sabay na isama ang langis, lemon juice, at asin. Itabi.
Ang Spruce
Gupitin ang abukado sa kalahating haba.
Ang Spruce
I-twist ang dalawang halves upang sila ay "pop" bukod.
Ang Spruce
Alisin ang hukay: alinman sa gilid nito gamit ang isang kutsara, o i-smack ang matalim na talim ng isang kutsilyo sa loob nito, iuwi sa ibang bagay lamang ang isang ito (tiyaking gumamit ng pag-iingat kapag pagkatapos ay hinila ang hukay sa talim!).
Ang Spruce
Gamitin ang dulo ng kutsilyo upang putulin ang abukado sa hiwa o mga cubes - maingat na pinutol ang laman, ngunit hindi sa pamamagitan ng alisan ng balat.
Ang Spruce
Pagkatapos ay itulak ang alisan ng balat, na parang sinusubukan mong i-flip ito sa loob, sa mangkok na puno ng sarsa at ang mga hiwa o chunks ay mahuhulog!
Ang Spruce
Ihagis na isawsaw ang abukado gamit ang sarsa, paghuhugas ng ilan sa abukado sa sarsa, kung gusto mo.
Ang Spruce
Bawiin at itapon ang dulo ng ugat at ang berdeng mga tangkay ng haras (kung mayroong ilang mga masasamang dahon na nakakabit sa mga tangkay, ipareserba ang mga ito upang magamit bilang isang palamuti, kung gusto mo).
Ang Spruce
Gupitin ang bombilya sa kalahating haba at itabi ang mga halves na cut-side-down sa isang cut na ibabaw.
Ang Spruce
Hiwa-hiwa ng crosswise bilang manipis hangga't maaari (o gumamit ng mandolin sa kusina).
Ang Spruce
Idagdag ang haras sa mangkok.
Ang Spruce
Balatan at manipis na hiwa ang pulang sibuyas.
Ang Spruce
Gawin ang matalim na lasa nito sa pamamagitan ng pagpapahid ng mga hiwa sa malamig na tubig at pagkatapos ay i-tap ang mga ito nang lubusan.
Ang Spruce
Idagdag ang mga ito sa mangkok.
Ang Spruce
Ihagis na i-coat ang mga gulay pantay-pantay sa sarsa. Magdagdag ng itim na paminta at higit pang asin sa panlasa.
Ang Spruce
Ang Spruce
Ihatid kaagad ang salad, o takpan at ginawin ang ilang oras — tiyaking takpan nang direkta ang ibabaw ng salad nang may tuwid na papel o plastik na pambalot upang mapanatili ang abukado.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- abukado
- side dish
- amerikano
- pagkahulog
