mphillips007 / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 22 mins
- Prep: 12 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 2 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 322 | Kaloriya |
| 23g | Taba |
| 3g | Carbs |
| 25g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 2 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 322 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 23g | 30% |
| Sabadong Fat 7g | 36% |
| Cholesterol 88mg | 29% |
| Sodium 1218mg | 53% |
| Kabuuang Karbohidrat 3g | 1% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protein 25g | |
| Kaltsyum 59mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay sa pamamagitan ng malayo ang isa sa mga pinaka-nakakaalam na paraan upang maghanda ng filet mignon. Habang maaari mong gamitin ang kumin na pulbos para sa resipe, ang pag-toast ng mga buto ng kumin ay nagdaragdag ng isang malalim na masarap na ugnay sa pangwakas na produkto. Ihatid ang mga steak na ito na may inihaw o sauteed na gulay at bigas o quinoa pilaf.
Mga sangkap
- 2 filet mignon, 1 1/2 hanggang 1 3/4 pulgada ang kapal
- 1 kutsara / 15 ML langis ng oliba
- 1 kutsara / 15 mL buto ng kumin (o 1 1/2 kutsarita / 7.25 mL kumin na pulbos)
- 2 kutsarita / 10 mL black peppercorn
- 1 kutsarita / 5 mL sea salt flakes
- 1/4 kutsarita / 1.25 ML pulbos na bawang
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang mga buto ng kumin at peppercorn sa isang maliit na kawali sa medium-high heat. Mga pampalasa ng pampalasa sa loob ng 1 hanggang 2 minuto, patuloy na gumagalaw ng mga pampalasa tungkol sa gayon ay hindi sila masusunog. Kapag naging maganda at mabango, alisin ang kawali mula sa init at ilagay ang mga pampalasa sa pampalasa sa isang gilingan ng pampalasa o mortar at peste. Gumiling mga pampalasa, ngunit tiyaking mayroon silang kaunting texture. Huwag gumiling sa isang mainam na alikabok. Ilagay ang mga pampalasa sa isang mangkok, magdagdag ng langis ng oliba, asin sa dagat, at pulbos ng bawang. Gumalaw upang maisama.
Painitin ang grill para sa mataas na init. Kuskusin ang magkabilang panig ng steak na may halo ng kumin. Ang mga steak ng grill nang 5 minuto bawat panig, depende sa kapal at ninanais na pagbibigay. Kapag ang mga steaks ay luto ayon sa gusto mo, alisin mula sa grill at hayaan ang mga steaks na magpahinga ng ilang minuto. Paglilingkod sa iyong mga paboritong panig.
Mga Tag ng Recipe:
- Beef Main
- entree
- amerikano
- kaarawan
