Ang Spruce / Teena Agnel
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 45 mins
- Paggawa: 18 cookies (9 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 245 | Kaloriya |
| 18g | Taba |
| 20g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 18 cookies (9 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 245 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 18g | 23% |
| Sabadong Fat 7g | 36% |
| Cholesterol 27mg | 9% |
| Sodium 288mg | 13% |
| Kabuuang Karbohidrat 20g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 8% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 57mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga kagiliw-giliw na cookies ay Espanyol na nagmula, ngunit sikat din sila sa Latin America. Tradisyonal silang inihanda ng mantika (bagaman ang mantikilya ay gumagawa ng isang mahusay na kapalit) at lalo silang sikat sa Pasko.
Ang mga polvorones ay makapal, bahagyang matamis, malambot na cookies, pinalamanan ng almendras at anise, pagkatapos ay pinuno ng asukal na may pulbos. Sila ay isang malapit na kamag-anak sa mga cookies sa kasal ng Mexico, kahit na magkakaiba sila ay hugis. Ang isa pang natatanging katangian ng mga cookies na ito ay ang harina at pagkain ng almendras ay toasted sa oven bago ihanda ang cookie dough, na nagbibigay sa mga cookies ng isang natatanging at masarap na lasa.
15 Mga Sikat na Mga Kwentong Espesyal na Hindi Ka Maaaring Maglaban
Mga sangkap
- 3 1/4 tasa ng harina ng cake
- 3/4 tasa ng almusal
- 3/4 tasa ng asukal sa pulbos
- 8 kutsara ng mantikilya (pinalambot)
- 1/2 kutsarang asin (o tikman)
- 1 kutsarita anise katas
- 1/2 kutsarita na may pulbos na kanela
- Palamutihan: dagdag na pulbos na asukal para sa dekorasyon
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Teena Agnel
Painitin ang oven sa 250 F.
Ikalat ang harina at ang almond meal pantay-pantay sa isang baking sheet. Inihaw ang halo sa oven, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa mabango at napaka-gaanong kayumanggi. Alisin ang pinaghalong mula sa oven at hayaan ang harina at pagkain ng almendras na ganap na cool.
Ang Spruce / Teena Agnel
Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa mangkok ng isang nakatayong panghalo na nilagyan ng kalakip ng paddle. Idagdag ang pulbos na asukal at ihalo sa mababang bilis hanggang ang mantikilya at asukal ay maayos na pinaghalo.
Ang Spruce / Teena Agnel
Talunin ang halo ng butter-sugar sa medium na bilis hanggang sa malambot, magaan, at malambot.
Ang Spruce / Teena Agnel
Idagdag ang asin, katas ng anise, at kanela. Haluin nang mabuti.
Ang Spruce / Teena Agnel
Idagdag ang toasted at cooled na harina-almond na unti-unti, pinaghalong pagkatapos ng bawat karagdagan. Ang halo ay dapat na magkasama bilang isang mumo na masa. Kung ito ay napaka crumbly na hindi ito magkadikit kapag pinisil mo ang isang dakot, magdagdag ng isa pang 1 hanggang 2 kutsara ng pinalambot na mantikilya.
Ang Spruce / Teena Agnel
I-wrap ang cookie kuwarta sa plastic wrap at ginawin hanggang 30 hanggang 60 minuto.
Ang Spruce / Teena Agnel
Painitin ang oven hanggang 350 F. I-roll ang kuwarta sa isang lightly floured surface sa isang kapal na mga 1 cm o mas makapal, kung ninanais (ginusto ng ilang mga tao ang mga cookies na ito 1/2-pulgada o higit pa).
Ang Spruce / Teena Agnel
Gupitin ang 3-inch diameter na mga bilog ng masa at ilagay ito sa isang cookie sheet na may linya ng papel na sulatan.
Ang Spruce / Teena Agnel
I-roll muli ang kuwarta ng scrap at gupitin ang maraming cookies hanggang sa magamit mo ang lahat ng kuwarta.
Ang Spruce / Teena Agnel
Maghurno ng cookies sa loob ng mga 15 minuto, o hanggang sa magsimula silang brown brown sa paligid ng mga gilid. Alisin mula sa oven.
Ang Spruce / Teena Agnel
Pagwiwisik sa mga tuktok ng cookies nang mapagbigay na may pulbos na asukal habang ang mga cookies ay mainit pa rin.
Ang Spruce / Teena Agnel
Paglilingkod at mag-enjoy!
Ang Spruce / Teena Agnel
Tip
- Pagtabi ng mga cookies sa isang lalagyan ng airtight (sa sandaling cool na ito). Ang mga cookies ay mananatili hanggang sa isang linggo.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga cookies
- dessert
- timog amerikano
- pasko
