Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 6
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 424 | Kaloriya |
| 24g | Taba |
| 33g | Carbs |
| 20g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 6 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 424 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 24g | 31% |
| Sabado Fat 13g | 66% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Sodium 1185mg | 52% |
| Kabuuang Karbohidrat 33g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 21% |
| Protina 20g | |
| Kaltsyum 513mg | 39% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang masarap na casserole na ito ay isang mahusay na paraan upang masiyahan sa isang kumbinasyon ng zucchini at talong, at dahil ang mga gulay ay pinagsama sa mga kamatis at sibuyas at nilagyan ng gooey cheese at buttered breadcrumbs, ito ay isang ulam na kahit ang mga bata ay mamahalin. Ang gulay na casserole na ito ay perpekto upang gawin sa tag-araw kapag ang zucchini at talong ay sariwa mula sa hardin. Maglingkod bilang isang pagpuno ng vegetarian pangunahing ulam o bilang isang side dish sa tabi ng manok o baka.
Mga sangkap
- 1 malaking talong (peeled at gupitin sa mga cube), o 4 hanggang 5 maliit na eggplants (hiniwa sa pag-ikot)
- 2 medium zucchini o summer squash, o kombinasyon (hiniwa)
- 1 kutsara mantikilya
- 1 medium sibuyas (tinadtad)
- Ang 1 (14 1/2-onsa) ay maaaring nilaga ang mga kamatis
- 1 1/2 kutsarang asin
- 1/4 kutsarita lupa itim na paminta
- 1 1/2 tasa ng shredded matalim na keso sa Cheddar
- 1 1/2 tasa malambot na tinapay ng tinapay
- 2 kutsara tinunaw na mantikilya
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ilagay ang talong at zucchini sa isang malaking kasirola at takpan ng tubig. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init sa daluyan, at pakuluan hanggang malambot ang mga gulay mga 12 hanggang 15 minuto. Alisan ng maayos.
Init ang oven sa 350 F. Pagwilig ng isang 9x13-pulgada na casserole dish.
Sa isang malaking kawali sa daluyan ng init, matunaw ang 1 kutsara butter at sauté ang sibuyas hanggang malambot.
Alisin mula sa init at pagsamahin ang sibuyas sa nilagang kamatis, asin, paminta, at ang pinatuyong talong at zucchini.
Sa isang daluyan na mangkok, ihalo ang malambot na mga breadcrumbs sa tinunaw na mantikilya.
Kutsara ang kalahati ng pinaghalong gulay sa inihanda na casserole. Nangungunang may mga 2/3 ng keso at 2/3 ng mga tinapay.
Nangunguna sa natitirang halo ng gulay at ang natitirang keso at mga tinapay na tinapay.
Maghurno ng 25 minuto, o hanggang sa ang tuktok ay gaanong kayumanggi at ang kaserola ay bubbly.
Tip
- Kung wala kang uri ng tinapay na tinawag na isang resipe, maaari mong palitan ang pinatuyong bersyon. Isaisip lamang na ang texture ay naiiba dahil ang malambot na mga tinapay na tinapay ay medyo magaan at malambot habang ang tuyo ay, maayos, tuyo. Kapag sinusukat, 1 tasa ng malambot na mga tinapay na tinapay ay katumbas ng 3/4 tasa ng pinatuyong mga tinapay na tinapay; ang parehong mga sukat ay katumbas ng 3 hiwa ng tinapay.
Malambot na Breadcrumbs kumpara sa Pinatuyong
Ang resipe na ito ay tumatawag para sa malambot na mga breadcrumbs sa halip na pinatuyong mga tinapay na tinapay. Ang mga pinatuyong tinapay na tinapay ay ang nahanap namin na ibinebenta sa mga canisters sa grocery store - payat at tinimpla, pati na rin ang panko variety - at pino ang lupa at gawa sa tinapay na pinatuyong oven. Ang mga malambot na breadcrumbs, sa kabilang banda, ay ginawa mula sa sariwa (o bahagyang lipas) na mga tinapay at naproseso sa mas malaking mumo; madalas na kailangan nating gawin ang ating mga sarili alinman sa pamamagitan lamang ng pagpunit ng tinapay o pulsing sa isang processor ng pagkain. Ang pinatuyong mga tinapay na tinapay ay pangunahing ginagamit upang mag-coat ng pagkain bago magprito o bilang isang nagbubuklod na sangkap sa meatloaf o meatballs; ang malambot na mga breadcrumbs ay ginagamit para sa pagpupuno at kapag inihagis na may tinunaw na mantikilya, ay ang perpektong topping para sa mga casseroles at macaroni at keso.
Lahat ng Kailangan mong Malaman Tungkol sa Pagbili, Pag-iimbak, at Pagluluto TalongMga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- side dish
- timog
- hapunan ng pamilya
