Mga Ima'ng Hayup / Getty
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 6 na servings na inihurnong oatmeal souffle
Karamihan sa mga inihurnong oatmeal na mga recipe ay siksik, tulad ng isang inihurnong oatmeal cookie. Ang inihurnong oatmeal souffle na ito ay tunay na nabubuhay hanggang sa pangalan ng souffle nito. Una, ang otmil ay luto sa kalan. Pagkatapos ay magdagdag ka ng mga lasa, egg yolks at sa wakas ay pinalo ang mga itlog ng itlog. Ang resulta ay isang inihurnong oatmeal souffle na kasing gaan at mahangin tulad ng anumang souffle. Gumagamit ako ng demerara o turbinado sugar sa tuktok ng inihurnong oatmeal souffle na ito, sapagkat ang mga kristal na asukal ay mas malaki kaysa sa regular na asukal, na nagbibigay sa tuktok ng inihurnong oatmeal souffle na ito ng mahusay na kulay, texture at lasa.
Mga sangkap
- 1 tasa ng gatas
- 1 kutsara mantikilya
- 3/4 tasa na pinagsama oats
- 1/4 tasa na plain Greek Greek
- 1/3 tasa ng asukal na brown
- 3 malalaking itlog, pinaghiwalay
- 1/2 kutsarang cinnamon
- 1/4 kutsarang asin
- 1/4 tasa Demerara sugar, turbinado sugar o light brown sugar
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang hurno hanggang 325 F. Mantikilya 6 ramekins, o spray na may spray ng pagluluto.
Ilagay ang gatas at mantikilya sa isang maliit na kasirola (ihambing ang mga presyo), at dalhin lamang sa kumukulo. Magdagdag ng mga pinagsama oat, at bawasan ang init sa medium-low. Cook oatmeal, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa halos lahat ng likido ay nasisipsip.
Alisin ang otmil sa init. Gumalaw sa Greek yogurt, 1/3 tasa ng brown sugar, egg yolks, cinnamon, at asin.
Sa isang malinis na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa mabagsik na mga taluktok ng tuktok. Dahan-dahang tiklop sa oatmeal halo. Ang kutsara ng oatmeal souffle na pinaghalong sa mga inihanda na ramekins. Pagwiwisik ng asukal sa Demerara. Maghurno ng 12-20 minuto, hanggang sa ginintuang at mahumaling. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki at hugis ng mga ramekins.
Mga tip
- Kung ang ideya ng paggawa ng isang souffle (sa oras ng agahan, ng lahat ng mga bagay!) Ay nakakatakot, huwag mag-alala. Tila kumplikado, ngunit ito ay isang simpleng proseso upang gawing napakarilag at malambot ang iyong souffle. Bago ka magsimula, subukang magbasa ng isang hakbang-hakbang na gabay sa kung paano gumawa ng isang perpektong souffle.Oatmeal ay matagal nang kilala para sa pagiging isang pagkaaliw na ginhawa, pati na rin isang malusog na agahan. Mayroong maraming mga kadahilanan kung bakit dapat mong isaalang-alang ang pagsisimula ng iyong araw na may otmil: Ang mga oat ay naglalaman ng parehong natutunaw at hindi matutunaw na hibla. Ang mga natutunaw na hibla ay bumubuo ng isang malapot na gel na tumutulong upang mapababa ang kolesterol at patatagin ang mga antas ng glucose sa dugo. Ang hindi matutunaw na hibla sa mga oats ay nakakatulong na magbigay ng isang "gumagalaw" na karanasan sa pamamagitan ng pagwawalang-bisa ng tibi at pagpapabuti ng kalusugan ng bituka. Isang masarap na paraan upang maging ngiti ang iyong puso at colon. Ang mga oat ay gumagawa ng isang madaling, balanseng agahan. Ang isang tasa ng lutong oatmeal ay naglalaman ng halos 150 calories, apat na gramo ng hibla (mga kalahating nalulusaw at kalahati ng hindi nalulutas), at anim na gramo ng protina. Upang mapalakas pa ang protina, ang aking paboritong paraan upang kumain ng otmil ay may isang pag-agos ng almond butter na nasa loob. Ang malalakas na combo na ito ay makakaiwas sa iyo mula sa pagbisita sa kalagitnaan ng umaga sa makina ng vending. Ang mga oats ay nagbibigay ng mahahalagang mineral. Mayaman na mayaman sa otricine ay naglalaman ng thiamin, magnesium, posporus, zinc, manganese, selenium, at iron. Ang mga Oats ay natural na walang gluten, ngunit suriin sa mga tagagawa upang matiyak na ang kanilang mga produkto ay hindi ginawa gamit ang parehong kagamitan tulad ng iba pang mga potensyal na kontaminadong butil. (Laging bumili ng mga produktong walang gluten mula sa mga kagalang-galang na kumpanya at basahin nang mabuti ang mga label ng pagkain.) Maaaring makatulong sa iyo ang mga Oats na kontrolin ang iyong timbang sa pamamagitan ng pagpapanatiling mas buong pakiramdam mo. Nakalulungkot, ang mga carbs ay madalas na maiiwasan at kinatakutan ng mga naghahanap upang mag-drop ng kaunting pounds, subalit ang pagpili ng buong butil ay maaaring mag-squash ng gutom at sabay na magbigay ng kasiya-siyang "ahhhh" na nararamdamang karamdaman ng mga mahilig sa carb. Ngunit, tulad ng anumang iba pang pagkain, maging maingat sa mga sukat ng bahagi.
Mga Tag ng Recipe:
- Souffle
- agahan
- amerikano
- balik Eskwela
