Leah Maroney
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbunga: 1 kalabasa (1 paghahatid)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 274 | Kaloriya |
| 19g | Taba |
| 15g | Carbs |
| 13g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 kalabasa (1 paghahatid) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 274 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 19g | 25% |
| Sabado Fat 12g | 59% |
| Cholesterol 62mg | 21% |
| Sodium 546mg | 24% |
| Kabuuang Karbohidrat 15g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 16% |
| Protina 13g | |
| Kaltsyum 425mg | 33% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Nakatatak sa isipan ang cute kapag nakita mo ang inihurnong miniature pumpkins na puno ng Fontina o Gruyère cheese at sage gracing isang holiday dinner table sa taglagas. Gustung-gusto sila ng mga bata (at ganoon din ang mga matatanda!) Dahil sila ay indibidwal, personal na laki, mga pinggan. Talagang masaya sila kapag nagsilbi sa maliit na plato at inilalagay sa setting ng lugar ng bawat panauhin, at pukawin ang isang koro ng "awws" kapag nakaupo ang mga tao upang kumain. Ang masarap na recipe na ito ay hindi maaaring maging mas simple na gawin, at ang recipe ay madaling dumami.
Alam mo ba na ang mga pumpkins ay isang prutas? Totoo ito at ang Baby Boos - o mga miniature pumpkins - ay iba't ibang kilala bilang Pump Ke Mon o Lil Pump Ke Mon, na maaaring magkaroon ng variable na kulay na balat at halos 5 pulgada ang lapad at 3 pulgada ang taas.
Tandaan na ang mga miniature pumpkins o mga baby pumpkins ay perpekto din sa paghahatid ng mga vessel para sa mga sopas, butil, dessert at marami pa.
Na-print muli ang resipe nang may pahintulot mula sa The Savory Way ni Deborah Madison (Bantam Books).
Mga sangkap
- 1 maliit na kalabasa (o matamis na dumpling squash)
- Asin sa panlasa
- Itim na paminta sa panlasa
- 1 hanggang 2 kutsarang mabigat na cream (30 hanggang 36% na milkfat o gatas o keso ng mascarpone)
- 1 sage leaf
- 1/4 tasa Fontina cheese o Gruyère cheese (gadgad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Hiwa-hiwalayin ang tuktok 1/2 pulgada ng kalabasa, kiskisan ang mga buto at kuskusin ang asin at sariwang paminta sa lupa sa lukab.
Ibuhos sa 1 hanggang 2 kutsarang mabibigat na cream o gatas o mascarpone cheese, idagdag ang sariwa o pinatuyong dahon ng sambong at gadgad na fontina o keso ng Gruyère, palitan ang takip, at maghurno sa isang kawali hanggang malambot, 35 hanggang 45 minuto.
Mag-ingat na huwag ma-overcook ang kalabasa o maaari itong maghiwalay at gumuho sa oven. Maaari mong ihatid ang mga ito sa isang plato o sa mga indibidwal na plato ng tinapay at mantikilya sa lugar ng bawat panauhin.
Mga Tag ng Recipe:
- Side ng Vegetarian
- side dish
- amerikano
- pagkahulog
