Ang Spruce
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 35 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
Ang mga simpleng inihurnong buto-sa split na dibdib ng manok ay gumagawa ng isang masarap na pang-araw-araw na pagkain. Ang manok sa buto ay hindi gaanong mahal at mas masarap kaysa sa walang kabuluhan, at ang balat ay nakakatulong na mapanatili ang kahalumigmigan. Ang dibdib ng manok ay naghurno hanggang sa pagiging perpekto na pinahiran ng bawang, halamang gamot, at kaunting langis ng oliba.
Na may napakakaunting prep at 35 hanggang 45 minuto lamang ng oras ng pagluluto, ang inihurnong manok na ito ay perpekto para sa anumang gabi ng linggo. Ang manok ay gumagawa din ng isang mahusay na hapunan sa Linggo. O kaya, maghurno ng manok at idagdag ito sa mga salad, o gamitin sa mga casserole, sopas, o sandwich.
Huwag mag-atubiling baguhin ang mga sangkap upang umangkop sa panlasa ng iyong pamilya. Para sa mga suso ng mantikilya at bawang, palitan ang langis ng oliba na may tinunaw na mantikilya at iwasan ang oregano at cayenne pepper. O palitan ang pinatuyong oregano sa halos isang kutsara ng sariwang tinadtad na oregano. Mayroong maraming mga pagpipilian sa damo na pantulong sa manok. Gumamit ng mga lasa na gusto mo.
Ang minimum na ligtas na temperatura para sa manok ay 165 F (73.9 C). Para sa pinakamahusay na lasa, layunin para sa halos 170 F (76.7 C) para sa mga suso ng manok at mga 180 F (82.2 C) para sa madilim na karne, tulad ng mga hita, pakpak, at binti.
0:59Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 4 na dibdib ng dibdib (buto-in, may balat)
- 1 1/2 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
- 1 kutsarang pinatuyong oregano
- 4 cloves bawang (durog at pino ang tinadtad)
- 3/4 kutsarita kosher salt
- 1/8 kutsarita ground cayenne paminta
- 1/4 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Init ang oven sa 450 F (230 C / Gas 8).
Pagwilig ng isang rimmed na baking pan o jelly roll pan na may nonstick cooking oil spray o gaanong grasa ang kawali gamit ang langis.
Blot ang labis na kahalumigmigan mula sa mga suso ng manok na may mga tuwalya ng papel.
Pagsamahin ang langis ng oliba, oregano, tinadtad na tinadtad na bawang, asin, at cayenne at itim na sili. Gumalaw upang makagawa ng isang i-paste.
Ang Spruce
Ayusin ang mga piraso ng manok sa inihandang baking pan, balat sa gilid at kumalat ng kaunti ng pinaghalong sa ilalim ng balat ng manok at ang natitira sa balat.
Ang Spruce
Maghurno ang manok sa loob ng 35 minuto, o hanggang sa magrehistro sila ng hindi bababa sa 165 F (73.9 C) sa pinakamakapal na bahagi ng karne, hindi hawakan ang buto.
Ang Spruce
Ihatid ang mga nakakainitang dibdib ng manok na may patatas anumang istilo — inihurnong, inihaw, o mashed. Magaling sila sa broccoli, Brussels sprouts, gulay, o alinman sa paboritong pamilya ng mga pagkaing gulay ng iyong pamilya.
Ang Spruce
Masiyahan sa iyong pagkain!
Mga tip
- Ang isang maaasahang thermometer ng pagkain ay isang mahalagang tool sa anumang kusina. Ang isang thermometer ng pagkain ay maiiwasan ang undercooking at overcooking. Gumamit ng isang thermometer ng pagkain na idinisenyo para sa karne o manok, at ipasok ito sa pinakamakapal na bahagi ng isang piraso ng manok, ngunit hindi hawakan ang buto o hita. Kung ang mga piraso ng manok ay hindi regular sa laki, suriin ang ilan sa mga piraso ng manok upang matiyak na ang lahat ng mga ito ay nakarating sa isang ligtas na temperatura.Saligaw ang mga suso para sa juicier na mga hita ng manok o buong binti, kung gusto mo. Ang mga hita ng manok ay naglalaman ng mas maraming taba, kaya't malamang na maging malala ang mga ito - at higit na mapagpatawad sila kung nasobrahan.
Mga Uri ng Recipe
- Palitan ang oregano ng mga sariwang snipped chives, tuyo thyme, sage, o basil. O gumamit ng isang damo ng timpla ng Italya.Ginunaw na mantikilya sa halip na langis ng oliba.
Mga Tag ng Recipe:
- Manok
- hapunan
- amerikano
- hapunan ng pamilya
