Ang pagluluto at pagluluto ng hurno ay bihirang mahirap habang ginagawa natin ito at ang mga pagkain ng Australia at New Zealand ay perpektong halimbawa nito. Kung naghahanap ka ng mabilis at masarap na mga homemade na pagkain, may ilang mga paborito na dapat mong simulan.
Mula sa agahan at pampagana sa mga pangunahing pinggan at mga paborito ng Aussie, suriin natin ang ilan sa mga pinakamahusay at pinakamadaling mga recipe na inaalok ng mga bansang ito.
-
Para sa Almusal: Aussie Breakfast Fry-Up
Mga Larawan ng Elenathewise / Getty
Maaari mong simulan ang iyong araw sa paboritong paboritong agahan ng Australia na kilala bilang isang breakfast ng Aussie breakfast-up. Ito ay katulad ng mga bacon at mga egg breakfasts na nasiyahan sa buong mundo, ngunit ang Aussie twist ay karaniwang kasama ang mga inihurnong beans.
Para sa isang malusog na opsyon, isaalang-alang ang paggawa ng iyong sariling toasted muesli. Ito ay isang mabilis na meryenda na mainam para sa agahan at isang solong batch ang maaaring tumagal sa iyong pamilya sa maraming araw, kahit na mga linggo. Mas mabuti pa, pormulahin ang iyong muesli sa mga bar para sa isang mabilis, masustansiyang almusal on the go.
-
Bilang isang Appetizer: Tuna at Chickpea Patty
Cappi Thompson / Sandali Open / Getty Mga imahe
Ang lutuing Australian ay napuno ng mga nakakatuwang pampagana tulad ng beef satay, na naghahawig ng skewered steak na sakop sa isang curry ng niyog.
Ang isa pang masaya at mabilis na pagpipilian ay isang plate ng tuna at chickpea patty. Ang mga nakalulugod na maliit na nibbles na ito ay gumagamit ng mga chickpeas sa halip na patatas at itlog upang lumikha ng isang makulay na patty. Ang mga patty ay puno ng tuna, gulay, cilantro, perehil, at isang maliit na chile pepper. Ang mga ito ay kamangha-manghang kapag nilubog sa homemade mint-yogurt sauce.
-
Ang Side Salad: Inihaw na Sweet Potato na Salad
B * 2 / Flickr / CC BY-ND 2.0
Ang mga matamis na patatas ay kilala bilang ' kumara ' sa Maori at ang mga ito ay isang paboritong gulay sa New Zealand. Gayunpaman, maaari itong sorpresa sa iyo kung gaano kahusay ang kanilang trabaho sa isang salad.
Ang natatanging inihaw na kamote na may reseta ng patatas ay naglalagay ng inihaw na kumara sa isang kama ng romaine, pagkatapos ay nagdaragdag ng mga kamatis, labanos, feta, at pine nuts. Nakasuot ito ng isang simpleng kumbinasyon ng langis ng oliba at balsamic suka at lahat ito ay magkakasama sa loob lamang ng ilang minuto.
-
Soup's On: Curried Carrot at Turnip Soup
Mga Larawan ng Dave King / Getty
Tulad ng alinman sa isang pampagana o pangunahing kurso, kakaunti ang mga recipe ng sopas bilang kahanga-hanga dahil sa ito na may kulot na karot at turnip na sopas. Masisiyahan ka rin na malaman na ito ay vegan, ngunit huwag mag-alala, hindi ito mainip.
Ang sabaw ay creamy dahil ang mga gulay ay luto, pagkatapos ay puro. Mayroon itong isang kawili-wiling layer ng lasa salamat sa mga pampalasa tulad ng coriander, curry powder, luya, at mustasa. Ito ay isang sopas na, habang natatangi, ay siguradong magpalugod sa sinuman sa hapag kainan.
-
Isang Masarap na Isda sa Isda: Pan-Fried Garlic-Lemon Trout
Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images
Ang Australia at New Zealand ay napapalibutan ng mga karagatan, kaya't hindi nakakagulat na ang mga isda ay gumagawa ng isang regular na hitsura sa mga pagkain. Ang mga fish burger na pinaglingkuran ng tartar ay isang masayang paraan upang maghatid ng halos anumang siksik na isda na mayroon ka at mabilis silang gumaling.
Kung naghahanap ka ng isang recipe ng freshwater fish, ang pan-pritong bawang-lemon na trout na ito ay kamangha-manghang. Ginagamit nito ang prized trout ng New Zealand at niluluto ang mga ito sa isang masarap na ulam, kumpleto sa inihaw na mga kamatis na seresa at patatas na may buttery. Ito ay isang buong pagkain!
-
Paboritong Tagahanga: Aussie Meat Pie
bonchan / Mga Larawan ng Getty
Kabilang sa mga pinakamahusay na pagkain ng Aussie at Kiwi ay dalawang klasiko na isang staple sa maraming sambahayan. Maaari mong, siyempre, latigo ang beer at batch na isda at chips at ihatid ito sa tabi ng isang matamis na sarsa ng Thai. O, maaari kang kumuha ng mas portable na ruta.
Ano ang magiging Australia kung walang klaseng pie ng karne? Ang resipe na ito para sa karne ng Aussie karne ay isang paborito para sa mga kaganapan sa palakasan at nagtatrabaho mga tanghalian dahil napakadali nilang mag-transport. Puno din sila ng nakabubusog na kabutihan, kabilang ang isang pinaghalong batay sa kamatis na gaanong spiced ground beef.
-
Tradisyon sa Linggo: Karnero ng Tinapay
Beck / Flickr / CC 2.0
Pagdating sa hapunan sa Linggo, maraming mga talahanayan ang magtatampok ng kordero at ang tradisyonal na inihaw na tupa ay matagal nang paborito.
Ang resipe na ito ay isang klasikong gaanong panahon ang ginustong gupit ng karne na may rosemary at bawang. Ito ay inihaw sa isang kama ng patatas hanggang sa masarap ang bibig na masarap. Talagang, napakasimpleng gawin, ngunit hindi mo kailangang sabihin sa kanino na maliit na lihim.
-
Mga Matamis na Paggamot: Pavlova
Ang Spruce
Ang bawat tao'y nagmamahal ng isang maliit na matamis na pagtrato sa bawat ngayon at pagkatapos at mayroong ilang mga sinubukan at totoong mga paborito sa Australia at New Zealand. Kabilang sa mga pinakamadali ay ang mga jam thumbprint cookies, kung saan ang isang manika ng iyong paboritong jam (madalas na presa) ay inilalagay sa isang balon ng kuwarta.
Kung nais mong makakuha ng isang maliit na tagahanga, mayroong kabutihan ng tsokolate ng biskwit ng Afghan, isang paborito sa New Zealand. Mas detalyado pa rin ang hinahangad na meringues na kilala bilang Pavlova. Ito ang recipe na kailangan mong hilahin kapag ang okasyon ay tumawag para sa isang tunay na kahanga-hangang dessert. Dagdag pa, napakasaya nitong gawin.
