Madaling isipin na ang paghahanda ng isang gumalaw na magprito sa abalang mga damdamin ay hindi katumbas ng halaga. Ngunit ang aktwal na pagkilos ng pagpapakilos ng pagprito ay tumatagal lamang ng lima hanggang sampung minuto - naghahanda ito ng mga sangkap na maaaring napakaraming oras. Ang mga simpleng tip na ito ay tutulong sa iyo na mabilis at madaling pukawin ang fries.
-
Ihanda ang Karne at Gulay sa Unahan ng Oras
Fajrul Islam / Mga Larawan ng Getty
Ang pagputol ng karne at gulay ay hindi isang bagay na nais mong gawin habang nagmamadali o ginulo, lalo na sa paghalo ng mga pagkaing prito, kung saan mahalaga na ang mga piraso ng pagkain ay isang pantay na laki. Bago umalis para sa trabaho sa umaga, gupitin ang karne, takpan gamit ang plastic wrap at umalis sa ref hanggang sa umuwi ka mula sa trabaho. Sa mga gulay, hugasan, alisan ng tubig, gupitin at palamigin, sakop. Sa ganoong paraan, pag-uwi mo sa gabi sa gabi, ang karamihan sa trabaho ay tapos na!
-
Gumamit ng Pre-Seasoned Oil
Kent Wang / Flickr / CC
Maaari kang bumili ng paunang-na-langis na langis, o gamitin ang madaling gamiting paraan mula sa Mga lihim na lutong ng Tsina ng Deh-Ta Hsiung - "magdagdag lamang ng 2 - 3 piraso ng luya sa pinainit na langis, at lutuin hanggang tumataas ang luya sa ibabaw at lumiliko kayumanggi. langis at tindahan. Ang langis ay maaaring magamit nang maraming beses."
-
Peel Ginger Ahead ng Oras
Ang luya ugat, hiniwa at pino ang tinadtad na mga hintal na thread, bawang sibuyas, hiniwa at pinong tinadtad. Mga Larawan ng Getty / Paul Williams
Ang luya ay isa sa mga pangunahing sangkap sa pagluluto ng Intsik. Ang pagbabalat ng luya ay tumatagal ng oras, ngunit maaari mong alisan ng balat ito nang maaga at mag-imbak sa ref. Ilagay sa isang garapon, takpan ng sherry, at selyo - habang ang lasa ng luya ay kumukupas mayroon kang lasa ng sherry upang mabayaran.
-
Gumamit ng Paboritong Sauce o Marinade kumbinasyon sa Higit sa Isang Recipe.
Ang Larawan Pantry / Getty Images
Sa ganoong paraan, hindi ka mag-eeksperimento sa mga bagong sangkap o iba't ibang mga kumbinasyon ng mga pamilyar na sangkap sa tuwing lutuin ka ng hapunan.
-
O, Subukan ang isang Handa na Gumawa ng Stir-fried Sauce o Marinade
Mga Larawan sa Juanmonino / Getty
Maraming mga lokal na supermarket ang nagdadala ng isang pagpipilian ng mga pampalasa na sarsa at mga marinade. Karamihan ay maaaring magamit sa mga pagkaing karne, pagkaing-dagat o gulay.
-
Gumamit ng Canned o Pre-package na Broth Sa halip na Homemade Stock
Mga Larawan ng CP Cheah / Getty
Walang katulad ng homemade stock, ngunit ang sabaw ng manok ay gumagana nang maayos sa isang kurot, tulad ng sa Egg Drop o Egg Flower Soup. Tip ng pagbilang ng Calorie: kapalit ang sabaw ng sabaw na mababa ang taba kung saan ang tubig ay tinawag para sa pukawin-fries upang magdagdag ng labis na lasa. (Ang mga Vegetarian ay maaaring magdagdag ng likidong mababad mula sa mga gulay tulad ng pinatuyong kabute)
-
Gumamit ng Frozen o Canned Gulay
Hiroe Kida / Mga Larawan ng Getty
Ang isa pang pagpipilian kung hindi ka makapaghanda ng mga gulay nang mas maaga. Maraming mga tagagawa ng frozen na pagkain ang nag-aalok ng mga timpla ng pagprito ng pritong, na naglalaman ng isang assortment ng mga gulay sa Asya. Itapon lamang ang mga ito sa pinainitang wok na may langis at pukawin. Ang mga de-latang shoots na kawayan ng Tsino, mga kastanyas ng tubig, at mga kabute ng dayami ay malawak na magagamit. Banlawan lamang sa mainit na tubig upang alisin ang anumang "tinny" na lasa at alisan ng tubig.
-
Gumamit ng Instant na Noodles
TOHRU MINOWA / a.collectionRF / Getty Mga imahe
Mabilis at madali silang maghanda. Mas mabuti pa, ang lasa packet ay maaaring magamit bilang isang sarsa, bilang isang recipe na ito para sa Beef Lo Mein, kung saan ang pambalot na packet mula sa mga pansit na Ramen ay sinamahan ng talaba ng talaba upang magpahiram ng lasa sa maradong karne at brokuli. Bilang kahalili, maaari mong itapon ang packet ng lasa at pukawin ang mga pansit na may sarsa.
-
Gamitin ang Iyong Microwave
Mga Larawan ng Tetra / Mga Getty na Larawan
Ang isang microwave ay nakakatipid sa iyo na kailangang maghintay para sa tubig na pakuluan kung kailangan mong mag-blanch ng mga gulay o pakuluan ang mga noodles.
-
Isang Busy Cook's Mecca - ang merkado sa Asya
Huang Xin / Mga imahe ng Getty
Ang seksyon ng kaginhawaan ng karamihan sa mga pamilihan sa Asya ay sumabog sa mga nakaraang taon. Makakakita ka ng isang malawak na dami ng mga sarsa, marinades, dry seasonings, curry mixes at sopas base, ang lahat ay idinisenyo upang matulungan kang lumikha ng iyong mga paboritong pinggan sa abalang mga pag-agahan. Halimbawa, ang Asian Home Gourmet ay may dry chili stir-fry para sa Kung Pao Chicken - magdagdag lamang ng manok, nuts at sherry. Ngunit pumunta malaman para sa iyong sarili!
-
Kapag Lahat ng Iba Pa ay Nawala, Gawin ang Recipe
canacol / Mga imahe ng Getty
Bilang isang poster sa aking forum isang beses na nabanggit, dahil lamang sa isang resipe na tawag para sa putol na baboy na may luya ay hindi nangangahulugang hindi ka maaaring maghatid ng hiniwang baboy na may luya. Gayundin, sa mga gabing tulad nito ay binabayaran nito na dumikit sa mga sangkap na ipapasa ng muster sa mga miyembro ng pamilya - hindi ito ang oras upang malaman na ang iyong anak ay nag-iisip na ang mga buto ng linga ay gross, o ang iyong asawa ay nagbabahagi ng malawak na pananaw na tulad ng mga kagustuhan ng cilantro sabon. Para sa pinakamahusay na mga resulta, stick with the tried and true.
