Diana Rattray
- Kabuuan: 42 mins
- Prep: 12 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 434 | Kaloriya |
| 34g | Taba |
| 6g | Carbs |
| 26g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 434 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 34g | 44% |
| Sabado Fat 18g | 92% |
| Cholesterol 206mg | 69% |
| Sodium 702mg | 31% |
| Kabuuang Karbohidrat 6g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protein 26g | |
| Kaltsyum 679mg | 52% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ihatid ang crustless quiche na ito para sa brunch o agahan, o may isang tasa ng sopas o isang salad para sa isang labis na espesyal na tanghalian. Nang walang isang mabibigat na crust ng pastry, ang bersyon na ito ay mas magaan kaysa sa karaniwang quiche, kasama na ito ay isang mahusay na pagpipilian kung sumusunod ka sa isang mababang diyeta ng karot. Ito ay walang gluten, masyadong!
Kung nais mo ng ilang dagdag na kulay at texture, magdagdag ng ilang mga tinadtad na pulang kampanilya na pinta o pimiento ang pinaghalong itlog.
Tumawag ang resipe para sa cheddar cheese, ngunit ang Monterey Jack, Havarti, Swiss, o Muenster cheese ay mahusay na mga kahalili kung iyon ang nasa kamay mo. Huwag mag-atubiling palitan ang bacon na may humigit-kumulang 1/2 tasa ng diced ham o hiwa ng mga kabute na saglit na igisa sa 1 kutsara ng langis ng halaman.
Mga sangkap
- 1 lilang sibuyas (daluyan, mga 1 tasa na tinadtad)
- 1 bungkos Swiss chard (mga 3 tasa na tinadtad, mga stems at dahon na pinaghiwalay)
- 4 strips bacon (o higit pa, kung ninanais)
- 1/4 kutsarang asin
- 1/8 kutsarang lupa itim na paminta
- 3 tasa matalim cheddar keso (12 ounces)
- 5 malalaking itlog
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 350 F.
Grasa ang isang 9-pulgong pie plate o spray ito ng nonstick cooking spray.
Ayusin ang bacon sa isang malaking kawali at ilagay ang kawali sa medium-mababang init. Lutuin ang bacon, madalas na iikot ang mga guhitan. Kapag ang bacon ay browned at presko, alisin ito sa mga tuwalya ng papel upang maubos.
Samantala, alisan ng balat ang sibuyas at pinalamig ito ng pino.
Banlawan ang Swiss chard nang lubusan ng malamig na tubig. Alisin ang mga tangkay; putulin ang mga ito at itabi. I-chop ang mga dahon ng chard at itabi.
Itapon ang lahat ngunit tungkol sa 1 kutsara ng mga drone ng bacon sa kawali. Idagdag ang sibuyas at chard stems sa kawali at lutuin nang mga 3 hanggang 4 minuto, o hanggang malambot.
Idagdag ang tinadtad na mga dahon ng chard sa kawali at magpatuloy upang magluto hanggang sa sila ay nahulog. Idagdag ang asin at paminta at pukawin upang timpla. Tikman at ayusin ang mga panimpla, kung kinakailangan.
Sa isang halo ng mangkok, palisutin ang mga itlog. Idagdag ang keso ng cheddar sa mga itlog kasama ang halo ng chard mula sa kawali.
Masira ang bacon at idagdag ito sa pinaghalong itlog. Gumalaw upang maghalo.
Ibuhos ang pinaghalong halo sa handa na pie plate.
Maghurno sa preheated oven para sa mga 30 hanggang 40 minuto, o hanggang sa nakatakda ang quiche - ngunit mayroon pa ring kaunting pag-jiggle - at gaanong browned sa paligid ng mga gilid.
Masaya!
Mga tip
- Kung regular kang bumili ng mga pakete ng pre-shredded na keso, subukang i-shredding ito sa iyong sarili. Ang sariwang lutong lutong keso ay mas mahusay na panlasa at nakakatipid ng pera, at tatagal lamang ng ilang minuto upang makintal gamit ang isang processor ng pagkain. Dagdag pa, ang keso ay nagyeyelo nang maganda. Lumabas ang isang malaking halaga ng keso at i-freeze ito sa mga supot na zip na malapit sa 1-cup o 2-cup na mga bahagi. Lagyan ng label ang mga bag at itago ang mga ito sa freezer ng hanggang sa 6 na buwan. Maaaring mag-iba ang temperatura ng oven, suriin ang quiche bago ang itinalagang oras.
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- tanghalian
- amerikano
- pasko
