Pulled Pork Sandwich. Larawan: Diana Rattray
- Kabuuan: 9 oras 15 minuto
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 9 oras
- Nagbibigay ng: 10 hanggang 12 Mga Serbisyo
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 685 | Kaloriya |
| 39g | Taba |
| 10g | Carbs |
| 69g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 10 hanggang 12 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 685 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 39g | 50% |
| Sabado Fat 14g | 71% |
| Cholesterol 251mg | 84% |
| Sodium 867mg | 38% |
| Kabuuang Karbohidrat 10g | 4% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protein 69g | |
| Kaltsyum 68mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pork barbecue na ito ay ginawa gamit ang isang sariwang balikat ng baboy at jazzed-up na sarsa ng barbecue. Ang mga durog na pulang paminta ay nagdaragdag ng init, ngunit huwag mag-atubiling ayusin ang halaga upang umayon sa iyong panlasa. Ito ay isang mahusay na opsyon sa pag-ulan para sa masarap na barbecue.
Ihatid ang baboy na tinadtad o tinadtad sa sandwich kasama ang beans at coleslaw. Ipasa ang sarsa ng barbecue! Ang Carolina slaw na ito ay mahusay sa pork barbecue, o gumawa ng isang creamy coleslaw.
Mga sangkap
- 1 sariwang balikat ng baboy (5 hanggang 7 pounds)
- 2 kutsarang kosherong asin
- 2 kutsara ng asukal
- Ground black pepper (sa panlasa)
- 1 1/4 tasa ng suka
- 1/2 tasa ng ketchup
- 1/2 tasa ng barbecue sauce
- 1 1/2 kutsara durog pulang paminta (o tikman)
- Dash ng mainit na sarsa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang baboy sa mabagal na kusinilya. Pagwiwisik ng asin at paminta sa balikat ng baboy at magdagdag ng suka. Takpan at lutuin sa LOW ng 9 hanggang 11 na oras, o hanggang sa malambot.
Alisin ang baboy sa isang malaking mangkok at alisin ang karne mula sa mga buto. Tinadtad o tinadtad ang karne.
Pilitin ang likido, itapon ang labis na taba, at panatilihin ang humigit-kumulang 1 1/2 tasa. Magdagdag ng natitirang sangkap. Paghaluin ang tinadtad na baboy at bumalik sa palayok.
Takpan at lutuin ang LOW ng 1 hanggang 2 oras nang mas mahaba.
Maglingkod bilang pangunahing ulam na may inihurnong beans at mga pinggan sa gilid o ihain ang baboy sa mga sandwich na may dagdag na sarsa ng barbecue at slaw.
Ang baboy na ito ay nag-freeze nang maayos sa mga zip-close freezer bag o mga lalagyan ng freezer. I-pack ang baboy bilang hangin masikip hangga't maaari para sa pinakamahabang imbakan.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- entree
- timog
- hapunan ng pamilya
