Mga Larawan ng Getty / Stuart West
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 55 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 187 | Kaloriya |
| 13g | Taba |
| 17g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 hanggang 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 187 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 13g | 17% |
| Sabado Fat 10g | 50% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Sodium 748mg | 33% |
| Kabuuang Karbohidrat 17g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 56mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang creamy butternut squash sopas na ito ay isang kasiya-siyang kombinasyon ng matamis at masarap na lasa. Ito ay isang tunay na pagdiriwang ng mga taglagas na lasa sa isang masarap na sopas. Tarteng Granny Smith mansanas at masarap na butternut squash na pinagsama sa coconut coconut at isang pahiwatig ng kanela para sa isang creamy butternut squash sopas na gustung-gusto ng mga bata!
Mga sangkap
- 2 (10-onsa) na mga pakete butternut squash (o 1 malaking butternut squash; peeled at diced)
- 4 na kutsarang mantikilya
- 2 maliit na mansanas na Granny Smith (peeled at diced)
- 1 medium sibuyas (diced)
- 1 (13.5-onsa) ay maaaring gatas ng niyog
- 5 tasa na sabaw ng gulay na mababa-sodium
- 1 kutsarang halal na asin
- 1/2 kutsarang pinatuyong sambong
- 1/2 kutsarang cinnamon
- Palamutihan: apple chips
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Gupitin ang butternut squash sa mga piraso ng 1-pulgada (ang pre-peeled at diced butternut squash ay karaniwang dumating sa mas malaki, hindi pantay na mga putol).
Init ang mantikilya sa isang mabibigat na kasirola o Olandes na hurno sa medium heat. Magdagdag ng mga mansanas, sibuyas at butternut squash.
Igisa ang 10 minuto o hanggang sa lumambot nang bahagya.
Magdagdag ng gatas ng niyog, sabaw ng gulay, asin, sambong, at kanela. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init sa medium-low at hayaang kumulo hanggang sa kalabasa at mansanas na malambot, mga 45 minuto.
Gumamit ng isang blender sa paglulubog upang magbabad ng sopas hanggang sa makinis. O, kung wala kang isang immersion blender, hayaan ang sopas na cool at puree sa mga batch sa isang blender.
Maglingkod ng mainit, garnished na may mga apple chip.
Masaya!
Gumamit ng Pag-iingat Kapag Naghahalo ng Mainit na sangkap
Ang singaw ay nagpapalawak ng mabilis sa isang blender, at maaaring maging sanhi ng mga sangkap na mag-splatter kahit saan o maging sanhi ng mga pagkasunog. Upang mapigilan ito, punan ang blender lamang ng isang-katlo ng paraan hanggang sa itaas, maibulalas ang tuktok, at takpan gamit ang isang nakatiklop na tuwalya sa kusina habang timpla.
Mga Tag ng Recipe:
- Kalabasa
- side dish
- amerikano
- pasko
