Ang Spruce / Elizabeth LaBau
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbunga: 64 1 "chews (64 na bahagi)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 80 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 10g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 64 1 "chews (64 na bahagi) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 80 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 6% |
| Sabado Fat 3g | 13% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Sodium 11mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 10g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 7mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga chewters ng Butterscotch ay ginawa gamit ang brown sugar at mantikilya upang makabuo ng isang mayaman, chewy candy na may klasikong lasa ng butterscotch na may isang matatag na texture ng karamelo. Sakop ng resipe na ito ang mga ito ng isang patong ng madilim na tsokolate, ngunit maaari mong talisin ang hakbang na ito kung nais mo.
Mga sangkap
- 1 tasa ng asukal (butil)
- 1/2 tasa ng asukal kayumanggi
- 1 kutsarang suka
- 1/2 tasa ng syrup ng mais (ilaw)
- 1/4 tasa ng tubig
- 1/4 kutsarang asin
- 1/2 tasa ng mantikilya
- 1/2 kutsarang banilya
- Opsyonal: 1 libong tsokolate (o tsokolate chips)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Maghanda ng isang 8x8 pan sa pamamagitan ng lining ito ng aluminyo foil at pag-spray ng foil na may nonstick cooking spray.
Pagsamahin ang mga asukal, suka, mais syrup, tubig, at asin sa isang daluyan na kasirola sa medium-high heat. Gumalaw habang natutunaw ang mga sugars, pagkatapos ay magpasok ng isang kendi thermometer. Lutuin ang kendi nang walang pagpapakilos hanggang umabot sa 245 sa thermometer.
Sa sandaling umabot ang 24 na kendi, idagdag ang mantikilya at patuloy na lutuin, madalas na pagpapakilos, hanggang sa umabot sa 255 degree.
Alisin ang kawali mula sa init agad at idagdag ang katas ng banilya, pagpapakilos hanggang sa maayos itong isama. Ibuhos ang kendi sa inihandang kawali at pahintulutan itong itakda, mas mabuti sa magdamag sa temperatura ng silid. Kung kailangan mong mapabilis ang proseso, ang kendi ay maaaring palamig hanggang sa ito ay nakatakda, mga 4 na oras.
Kapag nakatakda ang kendi, hilahin ito mula sa kawali gamit ang foil bilang hawakan, at ilagay ito nang paharap sa isang cutting board. Peel ang foil sa likod ng bloke ng kendi, at gumamit ng isang malaking matalim na kutsilyo upang putulin ang kendi sa maliit na isang pulgada na mga parisukat. Sa puntong ito, maaari mong piliin na ibabad ang iyong mga chews sa tsokolate o iwanan ang mga ito ng plain. Kung hindi mo ito ibabad ang mga ito, inirerekumenda namin na ibalot ang bawat piraso sa cellophane o waxed papel upang hindi sila maging malagkit.
Upang isawsaw ang mga ito sa tsokolate, ilagay ang tsokolate sa isang malaking mangkok na ligtas na microwave. Microwave ang tsokolate sa isang minuto na agwat hanggang matunaw, pagpapakilos pagkatapos ng bawat minuto upang maiwasan ang sobrang init. Takpan ang isang baking sheet o malaking plate na may aluminyo na foil at itabi.
Gamit ang mga tool sa paglubog o dalawang tinidor, isawsaw ang isang parisukat sa tsokolate hanggang sa lubusang ibabad ito. Ilabas ito mula sa tsokolate at i-drag ang ibaba laban sa labi ng mangkok upang alisin ang labis na tsokolate. Ilagay ang nakalubog na kendi sa inihandang baking sheet at ulitin sa natitirang mga butterscotch chews at tsokolate.
Palamigin ang mga chews upang itakda ang tsokolate sa loob ng 20 minuto. Magiging mahirap sila sa labas ng ref, kaya't umupo sila sa temperatura ng silid ng 10 minuto bago maghatid. Mag-imbak ng mga plain na balot na chews sa isang airtight container sa temperatura ng silid, at mag-imbak ng mga chewing chewed na tsokolate sa ref ng refrigerator hanggang sa isang linggo.
Mga Tag ng Recipe:
- butterscotch
- cookies at kendi
- amerikano
- pakuluan
