Ang Spruce
Ang pagsisimula ng hapunan ng Thanksgiving na may kaunting sopas ay isang magandang tradisyon, kung ito ay bilang isang unang kurso sa pormal na kapistahan o isang simpleng ladle ng sopas sa mga tarong upang maghigop bago umupo ang lahat sa mesa. Sa aking karanasan, ang pagkakaroon ng isang palayok ng sopas na pagpunta ay maaaring mapigil ang lahat na hindi mabaliw o gutom sa mga chips bago gawin ang pabo. Maaari mong gawin ang karamihan sa mga ito sa isang araw o dalawa nang maaga at simpleng pag-reheat sa kanila kung (kailan) nagsisimula ang pag-ungol ng mga tiyan.
-
Mga sopas na Brussels Sprouts
Molly Watson
Kumuha ng isang nutty, grassy na lasa sa simpleng brussels sprouts na sopas-perpekto para sa pagpauna at pag-iinit kapag handa na ang lahat na magsimula ng kapistahan.
-
Butternut Squash Soup
Molly Watson
Ang recipe na ito para sa simpleng butternut squash sopas ay nagsasama ng maraming mga pagkakaiba-iba ng lasa upang ihalo ang paboritong taglagas na ito.
-
Sopas na karot ng luya
Ang Spruce
Ang sopas ng luya ng karot na ito ay madali, masarap, at, kung gumamit ka ng opsyonal na mga almendras, pagpuno. Gamitin ang mga almendras kung ang sopas na ito ay nakatayo bilang isang magaan na tanghalian, iwanan ang mga ito kung inaalok mo ito bilang bahagi ng malaking kapistahan.
-
Cauliflower sopas
Molly Watson
Ang mabilis at pag-init ng sopas ng kuliplor na ito ay gumagawa ng isang banayad na pagsisimula sa isang mabibigat na pagkain. Maglingkod ng maliliit na mangkok kasama ang umusbong na damong-gamot ng mantikilya sa isang mas pormal na hapunan, o pukawin ang lahat nang sama-sama para sa mas madaling paglilingkod sa mas kaswal na pagtitipon.
-
Sopong sibuyas ng Aleman
PagkainPhotograpiya ng Eising / StockFood Creative / Getty Images
Ang recipe ng sopas ng sibuyas na Aleman na ito ay isang light-colored na pinsan sa mas madidilim na sopas ng sibuyas ng Pransya. Ito ay matamis at walang malay at pag-init at perpekto para sa isang maginhawang pagsisimula sa Thanksgiving.
-
Mga sopas na Maisim
Molly Watson
Sa pamamagitan ng pag-ihaw ng mais sa cob, maiiwasan mo ang pagkakaroon ng pilay ng sopas na ito upang maalis ang labis na husky o fibrous kernels. Ang kaunting sibuyas ay nagdaragdag ng tamis; ang patatas ay nagdaragdag ng katawan. Palamutihan ito ng sopas ng mais na may tinadtad na inihaw na berdeng mga bata kung ang iyong mga kaibigan at pamilya ay tulad ng mga bagay na maanghang.
-
Cream ng Green Chile Soup
Mga Larawan ng Sedaeva / Getty
Ang maanghang cream na ito ng berdeng chile sopas ay kamangha-manghang pag-init at walang malay-at isang magandang twist sa tradisyonal na menu ng Thanksgiving habang pinarangalan ang isa sa mahusay na kontribusyon ng North American sa masarap na pagkain: ang chile.
-
Creamy Parsnip Soup
Molly Watson
Pinupuno ng lasa ng nutty ang mangkok sa ito ng creamy na sopas na parsnip. Ihatid ang mga maliliit na tasa nito habang ang mga tao ay umiikot sa paghihintay para sa pangunahing kaganapan ng pabo.
-
Creamy Turnip na sopas
Mga Larawan sa LauriPatterson / Getty
Ang creamy na ito na sopas ay hindi maaaring maging madaling gawin. Igisa lamang ang ilang mga aromatics, pakuluan ang mga ito sa sabaw sa mga turnips, puree, at magdagdag ng cream. Nag-iinit at nakakaaliw at puno ng lasa. Ito ay isang perpektong starter sa isang malaking pagkain.
-
Potato Mushroom Soup
Molly Watson
Ang kaunting patatas ay nagdaragdag ng kapal sa simpleng sabaw ng kabute ng patatas na nagdadala ng tonelada ng pagkahulog sa lasa sa kapistahan.
-
Red Lentil Paprika Soup
Molly Watson
Ang Spanish paprika ay nagdaragdag ng isang kaibig-ibig na ilaw na maanghang, mausok na tala upang ito ay lampas-simpleng sabaw na pulang lentil paprika. Mabuti para sa pagdaragdag ng lasa at kulay sa talahanayan ng Thanksgiving.
-
Matamis na sopas na Potato na Karot
Molly Watson
Ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng cream sa dulo ay mapahina at mapayaman ang matamis na sopas na karot ng patatas na ito, ngunit ganap na opsyonal - ang sopas ay kasing makinis at nakatutukso nang wala ito - at malamang na iwanan ko ito kapag hinahain ko ito Thanksgiving.
-
Wild Rice Mushroom Soup
Mga Larawan ng Funwithfood / Getty
Ang super-fall wild na sopas na kabute ng kabute na ito ay isang ode sa isang sopas na dating ako sa St. Paul Hotel kasama ang aking lola. Ang mga kabute ng minced na may halong may lupa, mabangis na ligaw na bigas sa isang creamy mix. Maglingkod ng maliit na bahagi upang tumalon-simulan ang gana ng lahat bago dumating ang ibon sa mesa.
