Mga Larawan sa Philippe Desnerck / Getty
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 876 | Kaloriya |
| 56g | Taba |
| 25g | Carbs |
| 65g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 876 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 56g | 72% |
| Sabado Fat 22g | 111% |
| Kolesterol 254mg | 85% |
| Sodium 1896mg | 82% |
| Kabuuang Karbohidrat 25g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protina 65g | |
| Kaltsyum 148mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang creamy na inihaw na manok at kabute na ito ay maaaring magpapaalala sa iyo ng paprikash ng manok, isang espesyalista ng Hungarian ng manok at sibuyas sa isang sarsa ng cream na tinimplahan ng paprika. Nagtatampok ang resipe na ito ng mga kabute sa halip na mga sibuyas. Kapag pinagsama sa kulay-gatas, ito ay nakapagpapaalaala sa mga casseroles na tanyag noong 1970s, na lumilikha ng isang maginhawang inihurnong ulam na manok na masiyahan ang iyong pagkaing masarap sa pagkain.
Depende sa kung anong uri ng paprika na ginagamit mo, ang lasa ng ulam ay maaaring saklaw mula sa banayad hanggang sa mainit. Karamihan sa mga supermarket ay nagdadala ng banayad na paprika, na maaaring mula sa Spain, California, South America o Hungary. Kung nais mo ng isang mas malakas na panimpla maaari mong makita ang mas maraming mga nakamamatay na varieties sa mga pamilihan ng etniko.
Maaari mong mapanatili ang pangunahing recipe na ito sa pamamagitan ng paggamit ng mga puting pindutan ng mga kabute, o maaari mo itong gawing mas kawili-wili sa pamamagitan ng pagpili ng shiitake o mga kampanilya. Ginagawa ng creamy sauce na masarap ang ulam na ito kapag inihain sa mainit na lutong kanin o noodles ng itlog.
Mga sangkap
- 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 2 kutsarang asin
- 1/4 kutsarita paminta
- 2 pounds na piraso ng manok
- 1/4 tasa ng mantikilya
- 1 tasa ng kulay-gatas
- 1 tasa ng sabaw ng manok
- 8 ounces sariwang kabute (puting pindutan, crimini, shiitake, baby bella), hiniwa
- 1 1/2 kutsarita na paprika
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang hurno hanggang 350 F.
Sa isang malinis na plastic o bag ng papel, pagsamahin ang harina na may asin at paminta. Magdagdag ng mga piraso ng manok at iling sa amerikana na may halo ng harina.
Matunaw ang mantikilya sa isang hindi tinatablan na ovenet na kasanayan sa daluyan ng panonood ng init upang matiyak na hindi sumunog ang mantikilya. Idagdag ang mga piraso ng manok, sa mga batch kung kinakailangan, at brown na manok sa lahat ng panig. (Kung nagluto ka ng manok sa mga batch, idagdag ang lahat sa kawali.)
Paghaluin sa kulay-gatas, sabaw ng manok, kabute, at paprika. Dahan-dahang pukawin upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan.
Kung ang kawali ay hindi ovenproof, ilipat ang pinaghalong sa isang ulam ng kaserol.
Takpan at maghurno ng 45 minuto, o hanggang malambot ang manok.
Mga Tag ng Recipe:
- Kabute
- cream na inihurnong manok
- entree
- timog
