Bansa

wsmahar / Mga imahe ng Getty

• Kabuuan: 40 mins
• Prep: 15 mins
• Lutuin: 25 mins
• Nagbigay ng: 4 servings

15 mga rating Magdagdag ng komento

Ang pangunahing resipe na pinirito na pabilog na bansa ay kasama ng isang crust na ginawa ng mga mumo ng tinapay at mga mumo. Ang creamy gravy at egg coating sa resipe na ito ay ginagawang katulad ng isang manok na pinirito sa manok kaysa sa pinirito ng bansa. Anumang tinawag mo, ito ay isang klasikong pinggan sa Timog. Ang mga steak ay karaniwang ginawa gamit ang manipis at malambot na bilog na steak o cube steak.

Tapos na ang mga steak na may isang simpleng pan gravy, ngunit huwag mag-atubiling gumamit ng isang nakabalot na gravy ng bansa kung nais mo.

Hindi lamang ang mga steaks na ito ay gumagawa ng isang masarap na hapunan pangunahing ulam, ngunit sila rin ay isang kamangha-manghang ulam na almusal. Ihatid ang mga ito ng mashed patatas o itlog at hash browns.

Mga sangkap

• 1 hanggang 1 1/2 pounds round steak (walang bisyo)
• 2 itlog
• Zest at juice ng 1 lemon
• 1/4 kutsarang asin
• 1/4 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
• 1/4 tasa na pinong tuyong tinapay na mumo
• 1/4 tasa na pinong crack ng cracker
• 1/2 tasa ng langis ng gulay
• Para sa Gravy:
• 2 kutsara all-purpose na harina
• 1 tasa ng gatas
• Dash salt at freshly ground black pepper

Mga Hakbang na Gawin Ito

Sumakay ng labis na taba mula sa steak; pounds hanggang 1/4-inch kapal.

Gupitin ang steak sa paghahatid ng mga sukat ng laki.

Magsuka ng mga itlog na may lemon zest, at juice, asin, at paminta.

Pagsamahin ang mga mumo ng tinapay at mga mumo ng cracker.

Itusok ang steak sa pinaghalong itlog; dredge sa halo ng crumb.

Init ang langis sa isang mabibigat na kasanayan. Dapat ay tungkol sa 350 F.

Magluto ng steak sa mainit na langis hanggang sa browned at luto, sabay-sabay.

Alisin ang mga steaks at panatilihing mainit-init. Ibuhos ang lahat maliban sa 2 kutsara ng langis at ilagay ang kawali sa medium-mababang init.

Pagwiwisik ng 2 kutsara ng harina sa langis at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa ang harina ay gaanong kayumanggi.

Unti-unting magdagdag ng 1 tasa ng gatas sa roux at magpatuloy sa pagluluto ng 2 hanggang 4 minuto, pagpapakilos palagi. Tikman at ayusin ang mga panimpla.

Ihatid ang mga steak gamit ang gravy.

Mga Tag ng Recipe:

• steak
• entree
• timog
• hapunan ng pamilya

I-rate ang Recipe na ito Hindi ko gusto ito. Hindi ito ang pinakamasama. Sigurado, gagawin ito. Isa akong fan - magrekomenda. Kamangha-manghang! Mahal ko ito! Salamat sa iyong rating!