Diana Rattray
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 176 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 24g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 176 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 12% |
| Sabadong Fat 1g | 7% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Sodium 218mg | 9% |
| Kabuuang Karbohidrat 24g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 10% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 28mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang karot salad na ito ay isang masarap at makulay na bahagi ng pinggan upang maghatid ng isang pagkain sa holiday, araw-araw na hapunan, o sa iyong susunod na cookout. Para sa mga pista opisyal ng taglamig, maaari mong palitan ang mga pasas na may pinatuyong mga cranberry. Ang mga pinya ng pinya ay isang mahusay na karagdagan din, lalo na sa isang hapunan ng Pasko o Easter ham. Kahit na ang salad ay isang simpleng paghahanda na may iilan lamang na pangunahing sangkap, kamangha-mangha ang mga lasa.
Ang maraming kulay na karot ay gumawa ng isang magandang salad kung maaari mong mahanap ang mga ito. Maghanap para sa mga ito sa mga merkado ng lokal na magsasaka at mga tindahan ng groseri kung sila ay nasa panahon. Minsan ay mayroong "karot na bahaghari."
Mga sangkap
- 6 hanggang 8 medium na karot (mga 3/4 pounds, maraming kulay kung maaari mong mahanap ang mga ito)
- 3/4 tasa ng mga pasas
- 1/3 tasa mayonesa (o tikman)
- 1 kutsara ng butil na asukal (o tikman)
- 2 kutsarang lemon juice o cider suka
- 1/4 kutsarang asin (o tikman)
- Opsyonal: Itim na paminta (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Peel ang mga karot, banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig, at pagkatapos ay tuyo ito ng mga tuwalya ng papel.
Gamit ang isang processor ng pagkain na may isang shredding disc o isang kahon ng kudkuran, pinadulas ang mga karot.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga karot sa mga pasas.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mayonesa, asukal, lemon juice, at asin. Tikman at idagdag ang sariwang lupa itim na paminta, kung nais.
Idagdag ang sarsa sa shredded na karot at pasas at paghuhugas upang ihalo nang lubusan. Takpan ang mangkok at ginawin hanggang sa oras ng paghahatid.
Masaya!
Tip
- Gawin Ito sa Unahan: Ihanda ang salad hanggang sa 48 oras nang maaga. Takpan ang mangkok at panatilihing pinalamig ang salad hanggang sa oras ng paghahatid.
Mga pagkakaiba-iba
- Omit ang asukal at magdagdag ng 1 1/2 hanggang 2 kutsara ng honey.Add 1/2 hanggang 3/4 tasa ng pinatuyong mga pinya ng pinya o pinatuyong durog na pinya bilang karagdagan sa mga pasas.Peel, core, at chop o shred isang medium na matamis na mansanas. at idagdag ito sa salad kasama ang mga pasas.Replace ang mga pasas na may pinatuyong mga cranberry o "Craisins." Magdagdag ng tungkol sa 4 hanggang 5 na kutsara ng blanched slivered almond o mirasol na binhi para sa ilang dagdag na crunch.Dagdagan ang tungkol sa 1 tasa ng shredded berde o lila na repolyo sa mga karot. Tandaan lamang ang lila na repolyo ay kulayan ang mayonesa, kaya dapat itong idagdag bago pa lamang maghatid.
Mga Tag ng Recipe:
- salad
- side dish
- timog
- pasko
