Ang Spruce Eats / Claire Cohen
Ang Brandy ay ang alak na bituin sa isang bilang ng mga klasikong cocktail, marami sa mga ito ay nawala sa oras at ang mga pahina ng mga maalikabok na gabay ng bartending. Ang ilan sa mga pinakamahusay na inumin ay tumagal sa mga taon at nanatiling mga paborito para sa maraming mga mahilig sa cocktail.
Ang mga inumin na ito ay isang magandang pagpapakilala sa paghahalo sa brandy. Kasama rin ang mga ito sa pinakasimpleng mga resipe at ginamit ang mga karaniwang sangkap ng bar bilang mga accent, kaya't sinuman ang maaaring paghaluin ang mga ito sa ilang minuto.
Panoorin Ngayon: Ang Classic Sidecar Cocktail Recipe
-
Brandy Cocktail
Claire Cohen
Ang brandy na cocktail ay isang perpektong paraan upang magbihis ng isang mahusay na brandy at naaangkop sa kahulugan ng isang cocktail. Ang recipe ay naghahalo ng brandy sa curaçao, pagkatapos ay natapos ito sa 2 dashes ng parehong Angostura at Peychaud's Bitters. Ito ay banayad, matikas, at isang napaka-kasiya-siyang inumin.
-
Brandy Daisy
TheCrimsonMonkey / Mga imahe ng Getty
Ang brandy daisy ay halos kapareho at isa sa mas mahusay na "daisy" na mga cocktail. Ito ay nangangailangan lamang ng ilang mga dashes ng rum kasama ang curaçao, simpleng syrup, lemon, at soda upang lumikha ng isang maayos na balanseng inumin. Ang pinong cocktail na ito ay mainam para sa ilan sa iyong mga finer brandies at Cognacs.
-
Metropolitan
Mga Senyo ng Disenyo ng S&C
Tulad ng gin ay may martini at whisky ang Manhattan, ang brandy ay may metropolitan. Ang klasikong recipe na ito ay naghahalo ng brandy na may matamis na vermouth at simpleng syrup para sa isang simple, kasiya-siyang inumin na mahusay bago ang hapunan.
-
B&B
Ang Spruce
Tulad ng ipinapakita ng marami sa mga resipe na ito, ang mas simple ay madalas na mas mahusay at walang kokote na nagpapatunay na ito kaysa sa B&B. Ito ay pantay na mga bahagi ng brandy at ang herbal liqueur, Benedictine, nagsilbi sa isang snifter. Ang makalangit na inumin ay magpapakita ng pinakamahusay na mga brandies sa estilo.
-
Vieux Carre
matucha / Mga Larawan ng Getty
Isang klasikong New Orleans, ang Vieux Carre ay isang kawili-wiling sabong na may mga patong na hindi malilimot na lasa. Sa loob nito, pinagsasama ni Cognac ang whye whisky, matamis na vermouth, Benedictine, at (muli) kapwa ang mga bitters ni Angostura at Peychaud. Ang pagiging kumplikado ay ginagawang isang di malilimutang cocktail.
-
Brandy Alexander
Ang Spruce
Ang brandy Alexander ay isang creamy na kasiyahan at posibleng isa sa pinakalumang mga cocktail ng dessert. Nangangailangan lamang ng tatlong sangkap — brandy, crème de cacao, at cream - mabilis itong humalo at ang lasa ay hindi makapaniwalang kasiya-siya para sa matamis na ngipin.
-
Sidecar
Ang Spruce
Ang sidecar ay nakakita ng maraming mga makeovers sa mga nakaraang taon at ito ay isa na madali mong maiangkop sa iyong personal na panlasa. Ginagamit ng recipe ang iyong brandy na pinili (madalas Cognac o Armagnac), orange liqueur, at lemon juice. Ito ay isang kamangha-manghang brandy sour, lalo na kung pinerpekto mo ang balanse ng inumin para sa bawat brandy na iyong ginagamit.
-
Pagitan ng mga sheet
Claire Cohen
Ang mga tagahanga ng pamilya ng sidecar ng inumin ay lubusang tamasahin ang maasim na cocktail na ito. Sa pagitan ng mga sheet ay halos magkapareho, kasama ang brandy, orange na liqueur, at halo ng lemon juice, ngunit pinalabas nito ang light rum sa halo. Posibleng ang pinakamahusay na bahagi ay ang tatlong likido ay ibinubuhos nang pantay, kaya napakadaling tandaan ang recipe.
-
Champagne Cocktail
Ang Spruce
Kapag nagkikita ang brandy at Champagne, ang resulta ay purong gilas. Ang cockagne ng Champagne ay isang walang tiyak na inumin na magpakailanman ay gagamitin para sa mga pagdiriwang. Bilang isang dagdag na bonus, ang bukal ng mga bula mula sa kubo ng asukal ay nakakagawa ng isang nakamamanghang visual na epekto.
-
Champagne Bowler
Source Source / Getty Image
Kung nais mong ipagdiwang ang isang bagay na talagang espesyal, ang champagne bowler ay isang kamangha-manghang pagpipilian. Ang recipe ay nakasalalay sa mga sariwang strawberry at isang kumbinasyon ng Cognac, puting alak, at sparkling na alak. Ito ay kaibig-ibig sa pagiging simple nito ngunit nag-aalok ng isang kumplikadong panlasa na isang kasiya-siyang inumin.
-
Brandy Cobbler
Mga Imahe ni Ivan / Getty
Ang klasikong cobbler cocktail ay hindi makapaniwalang simple, nangangailangan ng brandy (o whisky), simpleng syrup, at club soda (kung gusto mo). Katulad ng anumang dessert cobbler, kung ano ang gumagawa ng inuming ito ay ang prutas. Maaari kang sumama sa average na lemon at dalandan, ngunit ang isang ito ay talagang karapat-dapat sa anumang pana-panahong prutas na maaari mong mahanap, kaya ang mga posibilidad ay walang katapusang!
-
Brandy Smash
Mga imahe ng Donna Alberico / Stockbyte / Getty
Ang Stemming mula sa unang bahagi ng 1800s, ang brandy smash ay nasiyahan sa mga inuming may halos 200 taon, kaya alam mo na ito ay mabuti. Ang resipe na ito ay tulad ng isang mint julep, ngunit kinakailangan ng isang bahagyang magkakaibang diskarte sa putik at, siyempre, mas pinipili nito ang brandy sa ibabaw ng bourbon.
-
Club Cocktail
Michael Blann / Mga Larawan ng Bato / Bato
Ang club cocktail ay isang magandang pagbabago mula sa mas madidilim na bahagi ng brandy. Ang halo nito ng brandy at maraschino ay nag-aalok ng isang matamis at masarap na lasa upang makilala ang mga pinya at Peychaud's Bitters. Ang mga inuming tulad nito ay nagpapahintulot sa iyo na makalayo sa mga brandies na medyo mas madaling palakasin ang badyet.
-
Saratoga Cocktail
Mga Senyo ng Disenyo ng S&C
Ang Saratoga cocktail ay kung saan nagkita ang metropolitan at Manhattan, kaya hindi na kailangang pumili sa pagitan ng dalawang inumin! Ang matamis na vermouth at bitters ay ipinares sa parehong brandy at whisky (inirerekomenda ang rye) upang lumikha ng isang kamangha-manghang cocktail para sa anumang okasyon.
-
Chrysanthemum
Mga Senyo ng Disenyo ng S&C
Ang ilan ay kukuha ng metropolitan opt para sa dry vermouth kaysa sa matamis at iyon ang makikita mo sa krisantemo. Ang resipe na ito ay nakakakuha ng isang maliit na kawili-wiling bagaman dahil ang absinthe ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagtukoy ng pangwakas na lasa.
-
Star Cocktail
Mga Senyo ng Disenyo ng S&C
Ang star cocktail ay pinakamahusay na inilarawan bilang isang metropolitan para sa apple brandy. Para sa isang tunay na panlasa ng klasikong ito, subukang maghanap ng isang tunay na mansanas na mansanas (eau de vie na distilled mula sa prutas) kaysa sa matamis na bersyon ng liqueur. Ipinakilala ka rin ng recipe sa gomme syrup, isang old-school na bersyon ng simpleng syrup na madaling gawin sa bahay.
-
Tagapagbigay ng Corpse
Claire Cohen
Mayroong isang bilang ng mga resipe na kinuha sa pangalan ng bangkay na muling nagbigay. Habang ang bersyon ng gin ay arguably mas popular ngayon, ang inumin na kilala bilang "corpse reviver no. 1" na mga pares na brandy na may apple brandy at sweet vermouth. Ito ay isang kasiya-siyang inumin at isang mahusay na kahalili sa metropolitan.
-
Tom at Jerry
James At James / Stockbyte / Getty na imahe
Ang Tom & Jerry ay isang kamangha-manghang inumin na matagal nang naging tradisyon ng holiday. Karaniwan itong gawa sa brandy, madilim na rum, itlog, simpleng syrup, at mainit na gatas. Kahit na mayroon kang pag-iwas sa eggnog, maaari mong tamasahin ang resipe na ito.
-
Brandy Milk Punch
Mga Senyo ng Disenyo ng S&C
Bumalik sa 1700s, ang suntok ng gatas ay isang napaka-tanyag na inumin para sa mga pagtitipon. Ang partikular na resipe na ito ay gumagawa ng isang solong inumin at gumagawa ito ng isang mahusay na nightcap o malamig na sipper ng panahon. Upang gawin ito, maiiwasan mo lang ang brandy, syrup, at gatas, pagdaragdag ng isang itlog at katas ng vanilla kung gusto mo, pagkatapos bigyan ito ng isang dusting ng nutmeg.
-
Night Cap
Mga Larawan ng Foodcollection RF / Getty
Mayroong isang aktwal na cocktail na tinatawag na night cap at ito ay isang ganap na kakaibang inumin kaysa sa inaasahan mo. Ang 1930s klasikong ito ay nagdaragdag ng isang anise liqueur sa brandy at curaçao. Mayroon ding isang itlog ng itlog na kung saan, hindi tulad ng puti na lumilikha ng isang mahusay na bula, ay nagbibigay sa inumin ng isang natatanging eggy lasa. Ito ay kawili-wili, upang sabihin ang hindi bababa sa.
