Diana Rattray
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 35 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 189 | Kaloriya |
| 1g | Taba |
| 48g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 189 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 1g | 1% |
| Sabado Fat 0g | 1% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Sodium 62mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 48g | 17% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 39mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Ham at pinya ay magkasama na magkasama, at ang inihurnong ulam na ito ay isang mahusay na halimbawa. Ang mga natirang inihaw na hiwa ng ham ay tinatawag na, ngunit ang binili na ham steak o makapal na hiwa ng ham mula sa deli ay mahusay na kahalili. Payagan ang tungkol sa 4 hanggang 6 na onsa ng ham bawat tao (mas mababa para sa mga bata).
Ang juice ng pinya at mga pasas ay gumagawa ng isang masarap na pampalapot na sarsa para sa ham. Kung gusto mo ng isang masarap na sarsa, magdagdag ng isang kutsara o dalawa ng brown sugar sa pinaghalong juice ng pinya. Tingnan ang mga tala para sa isang matamis at maasim na sarsa.
Ihatid ang ham na may matamis na patatas o bigas at berdeng beans o brokuli para sa isang masarap na pang-araw-araw na hapunan.
Mga sangkap
- 12 hiwa lutong lutong hamon
- 1 (20-onsa) ay maaaring maghiwa ng pinya (o tidbits)
- 1 tasa ng pasas
- 1 tasa ng pinya juice
- 1 tasa ng tubig
- 2 kutsarang mais
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven sa 350 F.
Ayusin ang kalahati ng mga hiwa ng ham sa mababaw na baking dish.
Ilagay ang mga hiwa ng pinya sa ibabaw ng mga hiwa ng ham at pagkatapos ay itaas sa natitirang mga hiwa ng ham.
Sa isang kasirola sa sobrang init, pagsamahin ang mga pasas, pinya juice, at tubig.
Ilagay ang kasirola sa sobrang init at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa mababa at kumulo para sa mga 8 hanggang 10 minuto upang mabawasan ang kaunti at tumutok ang mga lasa.
Sa isang maliit na mangkok o tasa, pagsamahin ang cornstarch na may 2 kutsarang malamig na tubig. Timpla hanggang makinis at pagkatapos ay pukawin ito sa mainit na halo ng sarsa.
Ipagpatuloy ang pagluluto ng sarsa hanggang ang pinaghalong ay makakapal at makinis, pagpapakilos palagi.
Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng mga hiwa ng ham at pinya.
Maghurno ang ham at sarsa ng pinya sa preheated oven sa loob ng 20 hanggang 25 minuto.
Ihatid ang bawat bahagi na may ilang pinya at sarsa.
Mga tip
- Ano ang isang simmer? Kapag ang pagkain ay kumikislap, lutuin ito sa isang temperatura na sa ilalim lamang ng kumukulo na 212 F. Maghanap para sa isang temperatura ng paligid ng 185 F hanggang 195 F. Ang tuktok ng sarsa ay magpapakita ng ilang paggalaw at magkakaroon ito ng bubble o dalawa tuwing ilang segundo. Maaari itong maging napakahirap, kung hindi imposible, upang kumulo ang pagkain sa ilang mga kalan, kahit na may isang diffuser ng init. Kung nahihirapan kang mapanatili ang isang simmer sa iyong kalan, lutuin ang sarsa hanggang ang mga lasa ay puro sa gusto mo. Ang isang portable induction cooktop ay isang mahusay na solusyon.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Para sa matamis at maasim na ham, alisin ang mga pasas. Sa pinya juice at tubig, magdagdag ng 1/4 tasa ng bigas na suka, 1/2 hanggang 3/4 tasa ng brown sugar, 1 kutsara ng toyo, at 3 kutsara ng ketchup. Simmer tulad ng itinuro at pagkatapos ay makapal na may slurry ng cornstarch. Kung ninanais, iwisik ang mga chunks o mga piraso ng kampanilya na paminta sa ibabaw ng ham kasama ang mga hiwa o tidbits. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng ham at maghurno ayon sa itinuro.
Mga Tag ng Recipe:
- Pinya
- entree
- amerikano
- pasko
