Diana Rattray
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
Ang pie chess pie na ito ay isang simpleng paghahanda. Ang kailangan mo lang ay isang pie shell, niyog, at ilang sangkap ng pantry. Ito ay isang makahulugang bersyon ng sikat na Southern chess pie.
Mga sangkap
- 1/2 (14.1-onsa) pie pastry sheet
- 1 stick butter (4 na onsa)
- 1 1/2 tasa ng asukal na asukal
- 1 tasa na natapa ng niyog
- 2 kutsarang puting suka
- 1 1/2 kutsarang vanilla
- 3 malalaking itlog, binugbog
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 425 F.
Itugma ang pie pastry sheet sa isang 9-inch pie plate. Tiklupin ang mga gilid sa ilalim at crimp kung nais.
Linya ang crust na may aluminyo na foil, pinindot ito sa ilalim at pataas sa mga gilid. Punan ang shell ng hindi bababa sa tatlong-kapat na puno ng pinatuyong beans, hilaw na bigas, o mga timbang ng pie.
Maghurno ang shell ng pie sa preheated oven sa loob ng 4 minuto, o hanggang nagsisimula lamang itong magpakita ng ilang kulay.
Alisin ang mga timbang o beans at foil at ibalik ang pie shell sa oven. Maghurno ng 2 minuto. Magtabi upang palamig at bawasan ang temperatura ng oven sa 350 F.
Pagsamahin ang mantikilya at asukal sa isang daluyan na kasirola; init, pagpapakilos hanggang sa matunaw at maayos na pinaghalong.
Hayaan ang halo na bahagyang cool. Idagdag ang niyog, suka, banilya, at binugbog na mga itlog; timpla nang lubusan.
Ibuhos ang pagpuno sa bahagyang lutong pie shell.
Maghurno ng mga 20 hanggang 55 minuto sa 350 F, o hanggang sa isang kutsilyo na nakapasok sa gitna ay malinis.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- niyog
- dessert
- timog
- linggong
