Isda na may Tarragon Brown Butter Sauce. Si Getty
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 180 | Kaloriya |
| 15g | Taba |
| 2g | Carbs |
| 10g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 4 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 180 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 15g | 19% |
| Sabado Fat 6g | 30% |
| Cholesterol 47mg | 16% |
| Sodium 98mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 2g | 1% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protein 10g | |
| Kaltsyum 29mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwalang madaling tarragon walnut brown butter sauce recipe ay pupunta maganda sa halos anumang sariwang isda. Ang salitang Pranses para sa sarsa na ito ay "beurre noisette, " at, habang nakatikim ito ng gourmet, napakasimple na magkasama nang mabilis. Ang mga ganitong uri ng brown butter sauces ay maaari ring ihain sa manok o inihaw na gulay.
Mga sangkap
- 3 kutsara ng unsalted butter
- 1/4 tasa ng sariwang kinatas na lemon juice
- 1 kutsara na tinadtad, sariwang tarragon
- 2 kutsara tinadtad na mga walnut
- asin at sariwa, lupa itim na paminta (sa panlasa)
- 1 kutsara ng langis ng gulay
- 4 (6-oz bawat isa) walang puting puting isda fillets (tulad ng bakalaw, bass, tilapia, o nag-iisa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang mantikilya sa isang maliit na kasirola, at matunaw sa medium heat. Magluto ng 5 hanggang 10 minuto, o hanggang sa magsimula ang mantikilya na kumuha ng isang kulay-bughaw na kulay at nakakakuha ng aroma ng nutty.
Idagdag ang mga walnut, at lutuin nang isang minuto.
Ibuhos sa lemon juice, lumiko sa mataas na init, at magdala ng pigsa.
Patayin ang init, at idagdag ang tarragon, asin, at sariwang lupa itim na paminta sa panlasa. Itabi.
Panahon ang mga fillet ng isda na may asin at sariwang lupa itim na paminta sa panlasa.
Init ang langis sa isang medium na kawali sa medium-high heat, at lutuin sa magkabilang panig hanggang sa mala-pula ang buong.
Ihain ang mainit na may mantsa ng mantikilya.
Mga Tag ng Recipe:
- isda
- entree
- amerikano
- partido
