Westend61 / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 2 oras 50 mins
- Prep: 2 oras 5 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 8 hanggang 10 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 366 | Kaloriya |
| 26g | Taba |
| 32g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 hanggang 10 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 366 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 26g | 33% |
| Sabado Fat 11g | 57% |
| Cholesterol 48mg | 16% |
| Sodium 150mg | 7% |
| Kabuuang Karbohidrat 32g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 9% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 77mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang kumbinasyon ng mga almendras sa isang malambot na cake-tulad ng pagpuno na naka-encry sa pastry ay tulad ng isang nagwagi. Ang isang inihurnong tart ng almond ay diretso upang makagawa ng isang klasikong panlasa at sa kusina ng Pransya.
Ang recipe ng almond tart na ito ay gumagawa ng isang caramelized, delicately crunchy tea time treat at may isang manika ng sariwa o Chantilly cream na nagsilbi ito sa isang panalong dessert.
Maraming mga pagkakaiba-iba ng dessert na ito, lalo na ang isang Tarte aux Pommes na kasama ang mga mansanas.
Mga sangkap
- Pastry:
- 1 1/4 tasa ng harina (buong-layunin)
- 2 kutsara ng asukal (granulated)
- 1/2 kutsarang asin
- 7 kutsarang unsalted butter (malamig)
- 3 kutsara ng tubig (malamig)
- Pagpuno ng Almond:
- 1 tasa cream (mabigat)
- 15 kutsara ng asukal
- 1/4 kutsarang asin
- 1/4 kutsarang katas ng vanilla
- 1/4 kutsarita katas ng almendras
- 1 kutsara ng almond alak
- 1 tasa ng almendras (hiniwa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang harina, asukal, at asin. Gamit ang isang pastry cutter, malaking-tined tinidor, o isang processor ng pagkain sa setting ng pulso, gupitin ang pinalamig na mantikilya sa harina hanggang sa kahawig nito ang magaspang na buhangin na may ilang mga piraso ng butter na may sukat na mantikilya ay nakikita pa rin. Pagwiwisik ng malamig na tubig sa pinaghalong at malumanay nang marahan ng ilang beses, hanggang sa bumubuo ito ng bola na magkasama.
Paghiwalayin ang kuwarta sa dalawang bola, banayad nang bahagya sa makapal na mga disk ng disk, balutin ang plastik na pambalot, at ginawin ang ilang oras bago magtrabaho dito.
Painitin ang isang oven sa 375F. Pagulungin at gupitin ang masa upang makagawa ng isang bilog na sapat na malaki upang magkasya sa isang 10-pulgada na fluted tart ng kawali. Pagkasyahin ang bilog sa ilalim at pataas sa mga gilid ng kawali. Linya ang linya ng kuwarta na may mga timbang ng pie o pinatuyong beans at lutuin ito ng 15 minuto. Alisin ang mga timbang ng pie at ihurno ang shell para sa karagdagang 5 minuto. Isantabi ang pastry shell, nasa tart pan pa rin, upang palamig.
Sa isang daluyan na kasirola na itinakda sa mababang medium na init, pukawin ang cream at asukal hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Alisin ang kawali mula sa init at pukawin ang asin, katas ng banilya, katas ng almond, at alak. Kapag ang mga lasa ay isinama, pukawin ang pinaghiwa na pinagsama.
Ibuhos ang maligamgam na pagpuno ng almendras sa inihanda na pastry at lutuin ito ng 30 hanggang 35 minuto hanggang sa lumiliko ang gintong kayumanggi at ang pagpuno ay nakatakda.
Payagan ang tart na palamig sa kawali sa isang wire rack sa loob ng 15 minuto. Paglilingkod sa temperatura ng silid, o ginawin sa refrigerator bago maghatid. Paglilingkod sa isang mahusay na sorbetes o cream tulad ng nasa itaas.
Mga Tag ng Recipe:
- tart
- pranses
- shower
- pie
