Angelinag00dman / Dalawampu20
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 4 na bahagi (4 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 532 | Kaloriya |
| 46g | Taba |
| 20g | Carbs |
| 20g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 na bahagi (4 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 532 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 46g | 59% |
| Sabadong Fat 7g | 36% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 765mg | 33% |
| Kabuuang Karbohidrat 20g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 9g | 32% |
| Protina 20g | |
| Kaltsyum 800mg | 62% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang resipe na ito para sa lutong tofu na may sarsa ng pesto ay sobrang simple upang maghanda pa kaya masarap. Ihatid ito sa kayumanggi bigas, pasta, mga gulay ng salad, o quinoa o kahit na mga layer ng tira sa isang sandwich na nakasalansan ng mga veggies. (O maaari mo lamang kainin ang lutong tofu mula sa kawali at isawsaw ang mga piraso sa dagdag na pesto.)
Kung bago ka sa pagbili ng tofu, siguraduhin na alam mo ang iba't ibang uri ng tofu upang hindi ka bumili ng maling uri. Ang resipe na ito ay nangangailangan ng estilo ng Tsino na extra-firm na tofu na matatagpuan sa palamig na seksyon ng iyong grocery, madalas na malapit sa mga organikong produkto.
Basahin ang tala pagkatapos ng mga tagubilin tungkol sa kahalagahan ng pagpindot ng tofu.
Mga sangkap
- Para sa Basil Cashew Pesto:
- 1 tasa ng basil dahon (sariwa)
- 2 kutsara ng bawang (tinadtad)
- 3/4 tasa ng mga piraso ng cashew (hilaw)
- 2 kutsarang nutrisyon na lebadura
- 2 kutsara ng lemon juice (sariwa)
- 1 kutsarang dagat asin (kasama ang higit pa sa panlasa)
- 1/2 tasa ng langis ng olibo
- Para sa Tofu:
- 1 pounds extra-firm na tofu (pinindot at gupitin sa 1-inch cubes)
- 1 kutsara ng langis ng oliba
- 2 kutsarang balsamic suka
- Asin sa panlasa
- Itim na paminta sa panlasa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ihanda ang Sausa ng Pesto
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang processor ng pagkain, pagsamahin ang mga dahon ng basil, bawang, cashews, lebadura sa nutrisyon, lemon juice, at sea salt, pulsing hanggang sa makinis na tinadtad.
Sa pagpapatakbo pa rin ng makina, tumulo ang daliri sa isang matatag na stream ng langis ng oliba hanggang sa maabot ng pesto ang nais na pagkakapare-pareho. (Maaaring hindi mo kailangang gamitin ang buong 1/2 tasa ng langis ng oliba o baka kailangan mo pa.) Panahon na may asin at paminta upang tikman.
Itabi ang pesto sa isang sakop na ulam sa ref hanggang handa na gamitin. Ang anumang natitirang pesto ay mananatili para sa 2 hanggang 3 araw na nakaimbak sa isang lalagyan ng hangin sa refrigerator.
Marinate ang Tofu
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang baso ng baso, malumanay na ihagis ang pinindot na tofu (tingnan ang Tandaan sa ibaba) na may 1 kutsara ng langis ng oliba, balsamic suka, at mga 4 hanggang 6 na kutsara ng sarsa ng basil pusi sauce. Takpan at ilagay sa ref ng ilang oras o magdamag upang mag-atsara.
Bago maghurno, ihulog ang tofu gamit ang mga likidong sangkap upang matiyak na ang mga cube ay pantay na pinahiran at pagkatapos ay magpatuloy sa recipe.
I-bake ang Tofu
Painitin ang oven sa 375 F. Pagwisik ng isang baking sheet na may pagluluto spray o langis ito nang basta-basta at itabi.
Ayusin ang mga cube ng tofu sa isang solong layer sa inihandang baking sheet at maghurno ng 25 hanggang 30 minuto, o hanggang sa gintong kayumanggi.
Alisin ang kawali mula sa oven at ihatid ang inihurnong tofu sa bigas, pasta, o mga gulay na salad na may isang manika ng natitirang pesto. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Maglingkod ng mainit o malamig.
Tip
- Kapag ang pag-bake ng tofu, mahalaga na pindutin ang iyong tofu bago ihulog sa mga likidong sangkap. Ang pagpindot sa tofu ay isang paraan ng pag-draining ng labis na likido mula sa tofu upang maaari itong pinakamahusay na sumipsip ng mga lasa. Suriin ang simpleng artikulong ito kung paano pindutin ang tofu. Ito ay mas madali kaysa sa iniisip mo.
Mga Uri ng Recipe
- Paglilingkod sa lutong brown na bigas na may pinatuyong kamatis, steamed veggies, at isang kurot ng lemon zest.Serve over salad ng mga gulay na may labis na splash ng langis ng oliba at balsamic na suka.Laging sa veggie wraps na may dagdag na pesto.Serve over lutong pasta na pinalabas ng dagdag na pesto o tinunaw na bawang-infused na walang pagawaan ng gatas / vegan margarine.Toss the baked pesto tofu with stir-fried vegetables and rice or quinoa.
Mga Tag ng Recipe:
- Tofu
- hapunan
- pagsasanib
- balik Eskwela
