Ang Spruce / Diana Chistruga
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Paggawa: 20 buñuelos (20 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 185 | Kaloriya |
| 14g | Taba |
| 13g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 20 buñuelos (20 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 185 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 14g | 18% |
| Sabadong Fat 1g | 6% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Sodium 30mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 13g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Kabuuang Mga Asukal 4g | |
| Protina 2g | |
| Bitamina C 0mg | 0% |
| Kaltsyum 26mg | 2% |
| Iron 1mg | 4% |
| Potasa 27mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Tulad ng nangyari sa maraming iba't ibang mga pagkain na dinala sa New World mula sa Ina Spain, ang mga buñuelos ay nasiyahan sa hindi mabilang na mga bersyon sa buong Latin America. Nakasalalay sa kung saan sila ginawang at kung anong sangkap ang isinasama nila, ang mga buñuelos ay maaaring maging matamis, masarap, o kung saan sa pagitan.
Ang mga buñuelos sa Mexico ay matamis, at umiiral sila sa dalawang pangunahing anyo: ang pabilog na pag-ambag tulad ng donut ay ipinaliwanag sa ibaba, at isang mas malaki, medyo patag na bersyon na mas katulad sa isang Amerikanong "elephant tainga." Ang parehong mga uri ng buñuelos ay popular sa panahon ang mga pista opisyal sa Disyembre, at pareho ay maaaring kainin ng plain o sakop sa asukal o isang light piloncillo syrup.
Bilang isang pinirito na pagkain na binubuo ng mga karbohidrat, ang mga buñuelos ay hindi inirerekomenda bilang madalas na pamasahe, ngunit bilang isang paminsan-minsang holiday treat / ginhawa ang pagkain ng kanilang malutong-on-the-sa labas, ang malambot na character na hindi masisira. Tangkilikin ang mga ito bilang dessert, isang meryenda, o kahit na isang bahagyang nabulok na agahan.
Ikalat ang Holiday Cheer Sa 14 Maligayang Pasko Mga DessertMga sangkap
Para sa Topping:
- 3 kutsara ng asukal
- 1 kutsarang lupa kanela
Para sa Dough:
- 1 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 1 kutsarang baking powder
- 3 kutsara ng asukal
- 1/4 tasa ng langis ng gulay o mantikilya
- 1 malaking itlog
- 1/4 tasa ng gatas
- 1/2 tasa ng oras harina
Para sa Pagprito:
- 1 tasa ng langis ng gulay, para sa Pagprito
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Gawin ang pangunguna sa pamamagitan ng pagsasama ng asukal at kanela sa isang mababaw na ulam.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Sift magkasama ang harina at baking powder.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Sa isang hiwalay na mangkok, cream ang asukal at ang langis o mantikilya hanggang sa makinis. Idagdag ang itlog, gatas, at masa harina.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Unti-unting idagdag ang harina, paghahalo nang maayos pagkatapos ng bawat karagdagan, hanggang sa isang form ng kuwarta.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Pagulungin ang kuwarta sa mga spheres ng meatball, na may sukat na 1 1/2 pulgada. Maaari mong iwanan ang mga ito, o i-flatten ang mga ito sa mga cake.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Init ang langis ng gulay sa isang medium-sized na kasirola hanggang sa mainit. Magprito ng bola ng kuwarta o cake hanggang sa gintong kayumanggi, mga 6 o 7 minuto, lumingon sa kayumanggi sa buong.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Alisin ang mga bola sa plate na sakop ng tuwalya na natatakpan.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Gamit ang mga tong, ilagay ang bawat buñuelo sa plato na may halo ng asukal at kanela at iling hanggang sa pinahiran ng mabuti, isasara ang piraso kung kinakailangan.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Ihain ang iyong masarap na buñuelos na mainit-init, na may atole o mainit na tsokolate, kung gusto mo.
Ang Spruce / Diana Chistruga
Mga Uri ng Recipe
- Halus ang butil na asukal at kanela at subukan ang iba pang mga posibilidad na pangunahin: Pagulungin ang iyong mga buñuelos sa pulbos sa halip na butil na asukal. Ang asukal sa pulbos ay "matunaw" at mawala, ngunit iwanan ang isang matamis na glaze. Kung gusto mo, igulong ang mga ito sa asukal na may pulbos na muli sa sandaling sila ay pinalamig na medyo, o iwiwisik ang ilan sa mga ito kapag naglilingkod. Gumawa ng isang light syrup sa pamamagitan ng pag-alis ng ilang piloncillo (o madilim na kayumanggi asukal kung wala kang piloncillo) sa isang tubig. Magdagdag ng isang maliit na lupa kanela at isang malusog na pakurot ng ground anise at / o mga cloves; ihalo nang lubusan. Ibuhos ang syrup, mainit o temperatura ng silid, sa ibabaw ng mga buñuelos, o gamitin ito bilang isang buñuelo na "ilubog." Maglingkod sa sarsa ng tsokolate ng Mexico bilang isang paglubog para sa mga buñuelos.
Mga Tag ng Recipe:
- donuts
- pinirito na kuwarta
- agahan
- latin
