Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagagamit: 8 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 212 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 30g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 212 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 10% |
| Sabado Fat 2g | 9% |
| Cholesterol 115mg | 38% |
| Sodium 496mg | 22% |
| Kabuuang Karbohidrat 30g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 8% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 128mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang lihim na sangkap sa masarap na cornbread ay butternut squash. Ang kalabasa, acorn squash, o isa pang luto at mashed na taglamig na taglamig ay gagana rin.
Ang squash ay nagdaragdag ng lasa at kahalumigmigan sa klasikong buttermilk cornbread na ito. Kung gusto mo ng isang hindi gaanong matamis na mais, bawasan o iwasan ang asukal sa resipe. Ang pinatuyong o sariwang tinadtad na damo ay makakagawa ng isang mahusay na karagdagan para sa isang masarap na mais.
Mga sangkap
- 1 tasa ng ground-ground cornmeal o puting cornmeal
- 1 tasa ng buong-layunin na harina
- 1 kutsarang baking soda
- 1 1/2 kutsarang baking powder
- 1/2 kutsarang asin
- 1/4 tasa ng light brown na asukal, nakaimpake
- 1 malaking itlog
- 1/2 hanggang 3/4 tasa ng buttermilk
- 1 tasa na lutong mashed butternut squash
- 1 kutsara ng langis ng gulay
Mga Hakbang na Gawin Ito
Grasa ang isang 8-pulgada square pan na pan o malalim na ulam na pie plate o spray ito ng nonstick cooking spray. Init ang oven hanggang 375 F (190 C / Gas 5).
Sa isang pinaghalong mangkok pagsamahin ang cornmeal, harina, baking soda, baking powder, asin at brown sugar.
Sa isa pang mangkok, palisahin ang itlog, 1/2 tasa ng buttermilk, ang mashed squash, at langis ng gulay.
Pagsamahin ang basa na sangkap sa mga tuyong sangkap; ihalo hanggang maayos na timpla, pagdaragdag ng maraming buttermilk kung kinakailangan. Ang batter ay magiging makapal, ngunit madaling pukawin sa pamamagitan ng kamay.
Ikalat ang batter sa inihandang baking pan.
Maghurno para sa 25 hanggang 30 minuto, hanggang sa maayos na browned.
Ito ay isang masarap na cornbread para sa pagkahulog at taglamig na pinggan. Ihatid ito ng beans, gulay, sopas, o sili.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
Gumamit ng isang cast-iron skillet para sa isang crusty cornbread. Magdagdag ng sapat na langis ng gulay o dronter ng bacon upang mai-coat ang ilalim ng kasanayan at painitin ito sa oven bago idagdag ang batter.
Pumpkin Cornbread: Palitan ang mashed butternut squash na may 1 tasa ng de-latang kalabasa na puro.
Mga Tag ng Recipe:
- Kalabasa
- side dish
- amerikano
- pagkahulog
