Mga Larawan ng Stillfactory / Getty
Maraming iba't ibang mga uri ng repolyo ng Tsino. Nagtatampok ang mga ito ng mga recipe ng repolyo ng Tsino sa dalawang pinaka kilalang mga varieties, Bok Choy, at Napa C repol (na madalas na tinutukoy bilang repolyo ng Tsino).
-
Gumalaw ng pinirito na Baby Bok Choy
Mga Larawan ng DigiPub / Getty
Ang Bok choy ay ang kilalang uri ng repolyo ng Tsino, na may "kutsara na hugis" na berdeng dahon at puting mga tangkay na katulad ng kintsay. Ang Bok choy ay napaka-adaptable — maaari itong ma-stir-fried, deep-fried, grilled o steamed. Dito, ang baby bok choy ay pinaghalong na may toyo at iba pang mga panimpla.
-
Bok Choy Chicken Soup
Ang Spruce
Ang mga malinis na dahon ng bok choy ay tinulad ng toyo at iba pang mga panimpla sa simple, pampalusog na sopas. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento sa pangunahing recipe, pagdaragdag ng iba pang mga sangkap ayon sa ninanais.
-
Maanghang Stir-pritong Tsino na repolyo
haoliang / Mga Larawan ng Getty
Ang Napa repolyo (tinawag din ng pangalan nitong Tsino, sui choy ) ay pinirito na may sili ng sili at sariwang bawang at pagkatapos ay natapos sa bigas ng alak o tuyong sherry at kaunting asukal.
-
Panfried Potsticker
Ye Naiquan / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
Ginagamit ang repolyo ng Intsik sa pagpuno ng maraming mga recipe ng dumpling ng Tsino. Dito, ang repolyo ng Napa ay ipinares sa ground baboy, berdeng sibuyas, at mga panimpla ng Asyano sa resipe na ito para sa mga potsticker dumplings - ang mga masarap na dumplings na pinirito sa isang tabi at pagkatapos ay pinakawalan. Maaari kang maglingkod sa mga potsticker sa kanilang sarili o sa isang pagluluto na sarsa.
-
Gobolyo Sa Sosis ng Intsik
Huang Xin / Mga imahe ng Getty
Ang pinggan na ito ay pares ng repolyo na may matamis at masarap na sausage ng Intsik ( lop cheong ). Parehong ang Intsik sausage at mainit na bean paste na ginamit sa resipe na ito ay ibinebenta sa mga pamilihan ng Asyano.
-
Mga Puting Mga Bola sa Laso ni Leon
Gary Stevens / Flickr / CC2.0
Ito ang klasiko na ulam sa Shanghai, na may labis na mga meatballs na kumakatawan sa leon, at mga shredded na gulay (bok choy o Napa repolyo ay maayos) upang kumatawan sa mane, luto sa isang pampalusog na sabaw.
-
Hipon na Hipon na may Intsik na Gulay
jeffreyw / Flickr / CC2.0
Ang hipon ay ipinares sa bok choy at mga kabute sa madaling pukawin na ito. Tumawag ang resipe para sa mga sariwang kabute, ngunit huwag mag-atubiling gumamit ng mga pinatuyong kabute ng Tsino kung ninanais.
-
Beef Lo Mein
rez-art / Mga imahe ng Getty
Ang isang tanyag na ulam sa mga menu ng restawran ng Tsino, noodles ng itlog, at tinadtad na repolyo ay nagbabad sa sarsa sa nakakain na pansit na ulam na ito.
